辣天等”桂林米粉在京城抱团发展
2016年12月,“辣天等”桂林米粉整合在北京签约,首批41家店签约通过品牌连锁经营,抱团发展。
多年来,天等人在北京开办的桂林米粉店近400家,再加上上海广州深圳等地,拥有米粉店3000家以上。然而,天等版桂林米粉店目前还没有形成统一品牌,大部分米粉店还是小铺面、简装修、口味杂、家族式的经营管理模式。“整合资源,抱团发展,是天等版桂林米粉生存发展的必由之路。”天等县委常委、统战部部长郭强说,面对社会经济发展的趋势,在北京天等商会的牵头下,天等县综合各米粉店主的意见,同意引进北京古榕江餐饮服务管理有限责任公司负责整合运作,努力促成投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化的发展格局。
据悉,通过整合后,所有天等在北京的米粉店都统一使用“辣天等”商标和“桂林米粉”字样;店面、店内、厨房、餐具、工作服等统一设计包装。
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