关于上海风俗文化你不知道的那些事

　　上海的弄堂好比北京的胡同，有着深厚的人文底蕴和地域风情。上海弄堂就像上海人的肠肚，曲里拐弯，含蓄得很，上海的故事，

　　上海浦东正式的炭茅柴日子，是农历正月十五，又称正月半、上元节。每家午时吃馄饨，晚则吃圆子。吃完圆子，家里的大人都会

　　主动催促你，赶紧和小伙伴们去“炭茅柴”或者“花三担”去！其实那个季节，已经没有多少茅草可以“炭”了，因为在之前的

　　1、2个月里，凡是茅草比较茂盛的地方，早就被小孩子们“炭”的差不多了，毕竟在严重缺少娱乐项目和玩具的时代，冬天最大

　　的野趣之一就是炭茅柴。孩子们通常在放学前后，顶着北风穿行在干燥的田野里，把成片的茅草、马唐用自来火（火柴）点燃（那

　　时候大点的孩子书包里一般都带有火柴）。水渠边，河塘边，麦田边，干草在风的助力下一路烧过去，很是壮观，在熊熊的火光

　　中，孩子们的脸都显得格外兴奋，有一种犯罪的快感.....“花三担”又称调火龙，孩子们以芦苇、稻草扎成圆形长条柴把，三五成

　　群跑至田野，引火燃烧柴把，并不停挥舞。各村各地相望，到处火光闪闪，象无数条火龙在田野狂飞乱舞。

　　上海立冬一大习俗就是“吃团子”。立冬时节恰逢秋粮上市，用新粮食做成的团子特别好吃。据老专家介绍，乡下以自己做团子为

　　主，而城市则以买现成的为主。团子的馅有豆沙的、萝卜的、猪油的，尤其是用酱油做成的馅味道特别好。

　　把糯米和粘米按一定比例用水泡一晚上，再晾干，和少许水放机器碾成白浆，沥干。接着用沥干的浆捏成片，把馅包进去，馅多是

　　炒好了的，搓成苹果大小的砣砣。放在甑里蒸熟就可以吃了。长江流域荆州一带的做法是先将晚梗米和粘米按大约1:1的比例混合

　　“山谷水肤” 松江为上海历史文化的发祥地。历史上曾享有“苏松税赋半天下”和“衣被天下”之称。境内水网纵横，上海松江

　　中央公园，九峰竞秀，构成了“山谷水肤”的旖旎风光。松江是历史文化名城，文化底蕴深厚，历代名人辈出。孕育了陆机、陆

　　云、赵孟、陶宗仪、徐阶、董其昌、陈继儒、陈子龙、夏完淳、张祥和、张照等一批文人雅士。据史载，明至清松江进士达521

　　由上海的曲艺“独角戏”接受了中外喜剧、闹剧和江南各地方戏曲的影响而逐步形成的新兴戏曲剧种。因为方言隔阂，只流行于上

　　海、江苏、浙江的许多地区。一人演出的滑稽曲艺称作“独角戏”。比较著名的滑稽演员有王无能，江笑笑，刘春山，严顺开，周

　　上海人把农历正月初五称作是’路头神’即’五路财神’的生日，故民间初四夜和初五有接财神之俗，近代上海工商业发达，故这

　　种风俗尤受重视。初四夜半子时，家家祭供鲤鱼、羊头(谐音’利’和’洋头’)，满堂香纸蜡烛，壁上高挂财神像，合家老小跪拜

　　祈求今年财神爷送财降福，各商铺店肆也都在这时举行仪式迎接’财神’。初五日商界各家店主在清晨将新制的旗帜挂在财神位

　　前，待祭好财神后才算新的一年开始营业。店主在这天要设’利市酒’宴请全体伙友，凡红帐报造、职业进退、当年营业大计，都

　　在酒宴上宣布，所以往往有不少雇员在这天被解雇。50年代后此俗渐废，80年代后，上海地区又出现燃放爆竹迎接财神的现象。

　　在上海人的婚宴中，宴席开始时你一定要记住祝愿新郎新娘“百年和好，白头到老”；宴席过半后，新娘再一次换装（一般在宴席

　　中要换三套服装），在新郎的陪同下向参加婚宴的来宾敬酒点烟。记住你一定要大大方方地接受，不要推让，否则会让人不高兴。