成都餐厨垃圾的神奇之旅：进入设备转一圈 24小时后化为水

厨余垃圾处理器面板显示处理数据

工作人员准备把餐厨垃圾投放到处理器中

　　在武侯区龙湖天街购物广场负二楼，有个占地10多平方米的神奇家伙，可以让购物广场的餐厨垃圾有次神奇的旅行：进去“转”一圈，在24小时内即转化为水和二氧化碳；二氧化碳排入空气中，我们最后看到是液态的水，可以经过污水处理后，直排到污水管网。

　　这是今年10月龙湖天街为了让餐厨垃圾就地处置，引进的一种新技术——微生物水解处置技术。目前，已为商场就地处理60多吨餐厨垃圾，平均每天处理1.3吨餐厨垃圾。

　　记者了解到，餐厨垃圾易腐烂变质，散发恶臭，同时，餐厨垃圾在运输过程中容易渗漏，产生渗滤液等，对环境影响很大。所以，餐厨垃圾的处理，已成为很多城市难以回避的难题。成都作为美食之都，不少的商业综合体都在探索一种较好的处置方法，而这样的就地环保处置，目前成为他们探索无害化处理和资源化利用的一种解决思路。

　　有机物24小时迅速分解 餐厨垃圾就地减量95%

　　晚上9点多，工作人员从龙湖天街的各个餐饮商家处收集餐厨垃圾，一桶一桶倒入这个设备中。这个机器就会开始“吃”垃圾，秘诀就是里面的微生物菌种，“只要是有机物，微生物就可以仿照胃部消化的功能，把有机物分解将其变成分子，分别是二氧化碳和水。”负责运作这个设备的环保公司相关负责人介绍，一般米饭4-5小时就可以分解，鸡骨头等小骨头24小时可以分解。

　　记者在处理器的电子显示屏上看到，动态显示机器内温度的同时，还会动态显示倒入的餐厨垃圾的重量。餐厨垃圾的处理，分为预处理系统、生化处理系统和水处理系统。目前，该设备排出的水接入到龙湖天街的污水处理设备中，经过处理后直排入污水管网。

　　目前，24小时内可以把有机物分解，减量率为95%，“5%是餐厨垃圾中的一些非有机物质的杂物，需要进行清理。最后的副产物，是以环保水质通过污水管网排出。”

　　节能环保 恒温繁殖 处置成本减少 很受商家欢迎

　　与以往的机器产生出肥料不同，这个机器里面的微生物全程在恒温下（即35℃左右）繁殖，一年只需要添加一两次即可。“因为是恒温，比以前发酵产生肥料的技术，要节能三分之一。发酵技术需要高温，大概120℃左右。”温柯介绍，这种处理设备，比发酵的设备占地面积要小一些，所以总体来看，投入的成本会低一些。这种设备比较适合在商业综合体、大型酒店、景区等地运用，“我们主要向商家收取处置费用，450元/吨。”记者了解到，以前，商场的餐饮都是找油脂公司运走餐厨垃圾，每吨所付出的费用时高时低，有时会高至1000多元。“如果就地处置，既减少了我们的成本，后厨不再需要腾出人手去搬运泔水桶；而且垃圾处理更及时，后厨环境好了，也能为客户提供一个更优质的就餐环境。”龙湖天街一位餐饮商家坦言。

　　记者了解到，当前，龙湖天街已有八成以上的餐饮商家与该环保公司签订了协议，由环保公司派人及时拉走各家的餐厨垃圾。

　　本报记者 李霞 文/图 制图 申娟子