桂林米粉饮食文化第二届桂林米粉节打造饮食文化盛宴

图②:浓缩兴安及桂北民风民俗的歌舞《秦汉古韵》,展示了这块孕育桂林米粉之地源远流长的文化。记者刘桂丹摄

为桂林米粉饮食文化,提升兴安知名度,展示兴安新形象,促进经济社会发展,兴安县于去年举办了首届桂林米粉节,活动吸引了区内外20余万游客。由自治区旅游局、桂林市、中国烹饪协会共同主办,市旅游局和兴安县共同承办的本届米粉节,内容更为丰富,在“品味桂林米粉,体验魅力兴安”主题之下,不仅将组织“桂林米粉发源地”国际论坛、米粉仔和米粉妹情牵一粉———集体婚庆活动、吃米粉大赛、“我与桂林米粉”征文、“吃桂林米粉中千元大”抽活动、桂林米粉历史文化展、“粉”爱兴安摄影大赛等主题活动,还将配合举办“千古灵渠”书画展、桂北奇石展、绝技绝活表演、喝啤酒大赛,以及包括地方剧、现代文艺表演、电影在内的多场文化演出和闭幕式暨焰火颁晚会,活动内容多达20余项。

康天保说,兴安历史文化源远流长,旅游资源十分丰富,是广西首批优秀旅游县之一。相信米粉节的举办,将成为兴安旅游业快速发展的助推器,为宣传兴安、发展兴安旅游带来良好的机遇。

图③:米粉节开幕式上,小粉迷们打出了“我去兴安吃米粉”的。记者刘桂丹摄

开幕式上,万名兴安居民一人高举一碗米粉,齐唱新编的《米粉歌》。当天在秦皇开办的米粉展销一条街上人如潮涌,人们在这里赏米粉、品米粉、评米粉,喜气洋洋。这里不仅汇聚了各色兴安和桂林市内的米粉,还有新竹炒粉、云南过桥米线、柳州螺蛳粉、意大利通心粉等,又是中外特色美食一条街,云集了朝鲜、印度和湖南等地特色小吃。

历史悠久的兴安,由于地处湘桂走廊要冲而为岭南最先得中原之气者。据当地及桂林部分民俗研究者推测,如今享誉全国、名达海外的桂林米粉,就是当年奉秦始皇之命开凿灵渠的将士北方人的饮食习惯创造的,当地长期保持着以吃米粉定情的习俗。粟定成在致辞中说,建立米粉发源地石碑,对推进桂林米粉文化的挖掘和发展,提高桂林米粉的知名度都将有着积极的历史意义和现实意义,这也是兴安人民的共同心愿,同时为兴安旅游增加了一个新亮点。兴安将以米粉发源地石碑揭幕为契机,以桂林米粉为窗口,进一步加大宣传和推介力度,传承、挖掘和发扬桂林米粉文化,推动兴安经济社会的快速发展。

本报讯(记者刘桂丹)第二届桂林米粉节开幕式4月28日在兴安银杏广场隆重举行。桂林市委、市常委会主任高雄宣布米粉节开幕,并与兴安籍国内著名歌手罗宁娜即兴表演二重唱《桂林是我家》。自治区旅游局副局长康天保,桂林市委常委、副市长、宣传部长黄丹分别致辞。舞台上下,千万人齐唱《米粉歌》,千万人同享桂林米粉,集兴安及桂北民俗于一体的《秦汉古韵》歌舞亦庄亦谐,观众打出的“桂林米粉我爱你”与台上的演出一样吸引眼球……开幕式场面壮观,迭起。这个“五一”前开幕,并持续到5月2日的米粉节,为节日的桂林带来了一道饮食文化盛宴。

图①:4月28日,众多游人在一碗写有“天下第一碗”的米粉前逗留合影,碗里装的米粉足有一人高。记者唐侃摄

又讯由自治区文联潘琦题写的“桂林米粉发源地———兴安”石碑4月28日在灵渠上的万里桥落成揭幕。第二届桂林米粉节开幕式结束后举行了桂林米粉发源地揭幕仪式。桂林市委、市桂林米粉饮食文化常委会主任高雄,自治区旅游局副局长康天保,桂林市委常委、副市长、宣传部长黄丹与兴安县委粟定成、县长王建毅、市旅游局局长李志刚共同为石碑揭幕。

康天保、黄丹在开幕式上分别代表自治区旅游局和桂林市四家班子,对兴安举办第二届桂林米粉节表示祝贺。

黄丹说,近年来,兴安县依托丰富的旅游资源优势,开发挖掘历史文化,积极培育旅游市场,主动融入大桂林旅游圈,把旅游业作为经济发展的重要支柱产业来抓,推出了既有传统文化特色、又有经济效益的桂林米粉节,扩大了兴安县乃至桂林市的对外影响力。相信在上级领导和有关部门的大力支持下,在市县共同努力下,一定会把桂林米粉节办成具有较大影响的节庆活动,进一步提高桂林旅游的知名度,提升桂林对外的新形象。