大连为啥没有叫得响的小吃一条街?!杭州美食小吃一条街
“我觉得,夜市不是简单的商品买卖,而是一种接地气的城市文化。”市民张显阳告诉记者。他说,自己走过很多城市,夜市几乎是他必去的地方,因为那里不是经过的旅游景点,可以看到一座城市真实的市井生活。“看过小说《生活秀》,对吉庆街非常向往。有机会去体验过一次,至今难忘。红灯笼映红了整条街,狭窄的街道上摆满了简易的桌椅,各种小吃摆在敞开排列的货架上,任你挑选。来盘麻辣田螺,喝着扎啤,那叫一个爽!”想起热干面、汤包、蛋酒、鸭脖子、臭桂鱼、烧烤干子等一道道独特的汉味夜宵,张显阳直咽口水。他说,吉庆街上还有能弹善唱的民间艺人队伍,善于察言观色是他们的本事,可以在最短的时间内,用妙言谐语为食客现编现演流行歌曲和民谣,演绎着质朴而本真的城市文化。
“的簋街、开封的鼓楼广场、杭州的河坊街、武汉的吉庆街、乌鲁木齐的五一星光夜市,还有的士林夜市……在很多城市,都有这样非常有特色的夜市,不但丰富了本地人的夜生活,而且成为吸引游客的重要场所。在大连,这样叫得上名号的夜市几乎没有。西安家乐福门口的小吃一条街,人气很旺。听说有关部门要,我支持这个决定,但是也觉得非常怀念,希望有关部门能想办法开辟其他区域,让百姓还能享受到夜市尝美食的乐趣,更希望有关部门能够有规划地建设管理规范的夜市,积极引导夜市文化,让大连的城市夜生活更有吸引力。”市民于先生在“城市家书”中。
三八广场家乐福门前的夜市,既有人气又有秩序。
提到大连的夜市,很多人会想到三八广场的夜市。晚上9时许,摊贩们便会陆续出摊,有序地排成数排。很快,热气开始升腾,空气中弥漫着食物的香气。焖子、烤冷面、烤海鲜、臭豆腐、炸鸡柳……大连街面上看得到的小吃,在这里几乎都能找到。食客们围在餐车周围,津津有味地品尝美食。据了解,这个夜市是商贩们自发形成的,尽管行政执法部门长期监管,但由于市场需求旺盛,很多商贩与执法人员打起游击战,清理后的反弹现象严重。为此,执法部门采取疏堵结合的方式,对夜市商贩的出摊时间、卫生标准等细节提出明确要求,并加强管理。既满足了市民需求,也了市容,效果较好。
调查:接地气,所以有人气
摄影记者
沙河口区表示,由于西安商圈在黄河锦辉商城附近,已有自发组织形成的夜市,而且该夜市经营形成历史已久。由于影响、交通等问题,周围居民和过游客也经常提出不满,而且存在卫生安全、卫生、交通等重大安全隐患。区多部门联合行动,将其依法。由于现在西安商圈的交通尚未完成,停车场问题还有待解决,如果这种情况下在商业街人行步道上再设立小吃街,无疑会给本来交通、停车压力就很大的西安增加更沉重的负担。综上所述,现阶段在西安商圈设立小吃街的时机尚未成熟。但是,在西安二期完成后,在有条件的情况下,将会体现安全、干净、美味、有序的小吃街。记者李莹
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