赵本山国庆炖鱼犒劳 亲授炖鱼秘方(图_民生银行个网上银行

赵本山炖鱼 秘方大放送

2、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开，放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟。

本报记者现场直击赵本山炖鱼。

原料预备原料：草鱼1条。豆腐、白菜帮、粉条各适量。

“十一”黄金周，每天城市有明星入驻华西都会报旧事客户端，直播本人的黄金周，跟你“私房”分享。

做法步调1、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。

2、粉条提前泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着，白菜帮用手撕成待用。

作为深受观众喜爱的艺术家，赵本山的一举一动受人关心。据华西都会报记者领会，赵本山除了悉心指点们当真排戏、一路创作研究新作品外，还练书法，打篮球。赵本山近期体育熬炼，曾经瘦了40多斤了，身体很健康。

赵本山通过华西都会报旧事客户端秀厨艺，直播东北炖鱼。

赵本山提示：四川观众喜好的麻辣调味料也可插手。这种调味料的麻辣口胃，会让炖鱼别有四川味道。

3、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐，起锅，撒葱花，上桌开吃。

华西都会报记者曾亲眼看到赵本山做“炖鱼”，有点“柴火鱼”的感受，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。泛泛日子里，小沈阳、宋小宝、刘小光、文松、杨冰、赵丹等们，都多次品尝过的“炖鱼”的厨艺。特别是们排演节目或外埠表演回来时，都要纠缠赵本山赶紧为他们做一道“本山炖鱼”来解馋。

本年国庆节，赵本山没歇息，不外表情仍然很好。据本山传媒艺术总监刘双平引见，这跟赵本山众近年来取得的成就是分不开的，由宋小宝领头的团队发生了惊动效应；大鹏执导的片子票房冲破13个亿；9家“刘老根大舞台”连锁剧场票房持续火爆……

10月1日，赵本山通过华西都会报旧事客户端揭晓东北炖鱼的秘方，黄圣文分享“游成都”的攻略之后，不少读者在华西都会报微博、华西都会报微信及华西都会报旧事客户端留言，与明星互动。今日直播，大师将与青年作家刘同与演员黄小蕾碰头。

国庆期间，赵本山放弃了歇息，悉心指点排演。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳。很少晓得，铁岭村出生的赵本山，有一手“炖鱼”的绝妙好厨艺。泛泛，赵本山的“炖鱼”厨艺等闲不露，只要来了主要的客人和嘉宾，赵本山才会亲身下厨，亲手烹制“炖鱼”。

10月1日，国庆长假第一天。方才从“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有歇息。他正忙着悉心指点们排演小品,预备10月11日晚在上演的“欢喜小品喜剧汇”全国巡回表演。

调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。

食材腌制1、草鱼杀好弄清洁再割上几刀，把腌鱼料放一路调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。

赵本山告诉华西都会报记者，铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法很是简单，次要以鱼为次要材料，烹调以清炖为主，口胃属于香辣。以下是赵本山教员的“炖鱼”制造步调：

腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。

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