克洛德夫人香港一饭馆因售卖鲍鱼炒饭里没鲍鱼被罚款宋思明的扮演者

　　中新网5月9日电 据香港《文汇报》报道，香港海关去年8月派员在新葵兴广场的“茗苑宴会厅”购买一客鲍鱼福建炒饭，但经政府化验所化验后，发现饭内没有鲍鱼。酒楼负责人承认以螺肉代替，法院昨日裁定酒楼违反《商品说明条例》，因而被罚款。

　　香港消委会认为案例能为业界带来警示作用，但有饮食业界认为，行内因成本关系而采用相近食材代替，相信要在业界加强宣传，了解食物成分，免堕法网。

　　被控违反《商品说明条例》的“供应应用虚假商品说明货品”罪名的茗苑宴会厅，由鹏福企业有限公司经营，负责人昨日于西九龙法院承认控罪。

　　他求情表示，对条例认识肤浅，承认以螺肉代替。他称，被控后已提醒大家不要以身试法，并称因此伤害客人而感到内疚。裁判官希望被告汲取教训，要明白开店要老实。

　　香港消委会总干事黄凤娴表示，不时收到有投诉指，吃的食物名不符实，提醒商店服务员在点餐时，向食客清楚交代有否更换食材，减少争拗。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和表示，行内因成本关系，有人会以类似鲍鱼的贝壳类代替鲍鱼，以名称去吸引食客，又称所谓“蟹柳”只是淀粉质制成，并无蟹的成分，相信要在业界加强宣传，了解食物成分。