桂林以供给侧结构性寻求水果滞销治本之道(图？桂林市雁山区农业局

——桂林以供给侧结构性寻求水果滞销治本之道广西日报记者楠 黄维国 李春生1 现场：果农的这个冬天“有点冷”桂林是广西最大的水果产区,柿子、金桔、砂糖橘产量位居全国第一,柑橘、葡萄、桃子产量也位居广西第一。2015年,桂林市水果产量达到417万吨,约占全区水果总产量的1/3。面对这个丰收年,果农们有的笑逐颜开,有的却乐不起来。全州县咸水镇被誉为柑橘之乡,目前正处丰产期的南丰蜜橘种植面积达3.5万亩。2月18日,记者到咸水镇人和、龙田、南宅、白竹等村委实地采访,部分果园还有去年11月冷雨的印记——一些蜜橘烂在枝头,地上也有霉烂的果实。龙田村柑橘种植大户老唐说,连续的雨水让挂在树上的果实烂得很快,他当时发动亲戚朋友来帮忙,但摘果速度还是跟不上,摘下来的蜜橘品相也受到影响,自然卖不出好价钱,“以前每公斤收购价一般在2.4-3.4元,现在每公斤6毛也卖了。”阳朔金桔种植面积和产量占全国金桔市场半壁江山。2015年,阳朔县金桔的总种植面积约16万亩,产量在28万吨左右,总产量比上一年增加了近8万吨。2 救场：电商再度伸援手南丰蜜橘和金桔曾给当地果农们带来丰厚收入,缘何今年不复往昔盛况?不少果农、收购商和农业专家都认为,“”是低温阴雨天气。“去年11月的持续降雨,不仅影响果农摘果,不利于南丰蜜橘保鲜、贮藏和运输,也造成糖分降低、甜度不够,影响销售。”一位长期经销全州柑橘的水果批发商说,全州柑橘是外销水果,六至七成卖到越南等东盟国家。如果外地客商采购不积极、不及时,单靠本地市场很难消化。不过,记者也注意到一个细节：滞销的多是外观一般甚至欠缺的次级果,形优质佳的一级果和特级果依然不愁销。比如像乒乓球那么大的特级金桔,白沙金桔市场2月18日的收购价依然达到每公斤7.4元,虽然比往年略低,但收购商表示来者不拒,有多少要多少。果品滞销，当地赶紧出来救场。2月17日,阳朔县相关部门紧急召开会议,动员一切力量解决阳朔金桔面临的销售难题。“救市”举措包括加大宣传力度,提升顾客认可度；继续到销量大的城市进行促销；在阳朔西街口建设阳朔金桔展销中心；在飞机场、火车站等设立营销点；引进深加工企业等。同时，一些电商和爱心人士也通过各种渠道推介阳朔金桔，帮助果农销售。3 意外：特色水果价高仍畅销全州和阳朔一些果农愁眉苦脸,但荔浦不少果农还是笑弯了腰。2月19日,荔浦县修仁镇拓村的砂糖橘果园地头,来自湖北的田老板爽快给出每公斤12元的收购价。“荔浦砂糖橘今年依然丰收,未遇明显滞销情况。”荔浦县农业局副局长何培干介绍，去年底至今年初,荔浦砂糖橘的地头批发价最低达到每公斤6元,春节后收购价涨至每公斤10元左右。他解释说,砂糖橘上市时间定位准确,恰好在春节期间,通过农业合作社销售,客商抢着要。2月28日,记者走访桂林市多个水果摊和超市的水果区,发现一些水果如车厘子、溏心苹果等,价格不菲却卖得很好。销售人员说,这些高档水果因风味独特,营养丰富,长期以来售价比较稳定。“从去年开始,我们引进种植的优质蓝莓鲜果开始上市销售,每公斤售价将近200元。”2月28日,桂林巴巴谷农业科技有限公司董事长许东华透露,蓝莓鲜果除少量外销广东市场,大部分在桂林本地市场销售,一直供不应求。今年,尝到甜头的他在桂林雁山区又租赁了100多亩地,准备扩大种植规模。许东华说,水果想卖出高价，要么是种植难度大,要么是市场需求长期旺盛，“只有做好这些分析与判断,才可以做到让市场来找我们”。4 治本：供给侧结构性迫在眉睫水果一滞销,果农就揪心,很着急,伸援手……遗憾的是,这些举措只能救急,却不能治本。今年中央一号文件强调要用发展新破解“三农”新难题,提出要推进农业供给侧结构性。“丰年困局”指向一个重大课题:如何加快推进农业供给侧结构性,助推农业生产模式转型升级?“的职责更多是制定政策、宏观引导、培育体系、提供信息、架设桥梁,这些行为远比‘救火队’的帮扶更显价值。”桂林市水果办相关人士,要从根本解决此类问题,地方有责任和义务引导农户因地制宜,搞差异化种植、精品化种植。同时,加大力度扶持一批专业化的大水果物流企业、水果精加工企业,建立农超、农村电商对接平台,增强抵御风险的能力。把鸡蛋放在不同篮子里,这个道理果农也懂。在全州咸水镇人和村凉树塘万亩柑橘种植,记者看到一片果实已成熟但尚未采摘的果树。“那是新引进种植的柑橘新品种,叫做春见。”人和村党支部唐广义介绍,新品种的成熟期晚于南丰蜜橘,口感好、品质高,加上错峰上市,已全部被外地老板订购。通过标准化生产、产业化深加工,为市场提供更多优质品种,也是出之一。在一家每天可以加工25吨柿子的水果深加工龙头企业,恭城瑶族自治县主要领导向记者介绍：恭城去年水果种植面积48.3万亩,其中标准化生产面积就有30多万亩,“品质”二字让恭城水果有了底气。其实,为了让果农减少滞销烦恼,增加果品附加值,近年来,桂林市已有意识地按照早、中、晚合理搭配的原则,大力推广沙糖橘、杂交柑、早熟桃等特早、特迟、特优等特色水果品种,逐步淘汰了中熟温州柑、普通甜橙、椪柑等一批退化、老化品种，进一步优化品种结构。桂林市水果办负责人介绍,今年,桂林市将继续开展猕猴桃、甜柿、樱桃等珍稀品种“北果南移”试验示范,提高水果产业整体效益。

如何破解“丰年困局”?

金桔的丰收却让果农乐不起来。 本报记者 楠/摄