桂林十大必吃馆子桂林必吃的10道菜

　　在长春有这样一条胡同，长度只有531米，飘荡着城市的老味道，彰显城市的繁华，年轻人将它比喻成美食天堂、网红圣地——这就是桂林胡同美食街。

　　冒着热气的大鱿鱼、炒粉、大肉串，外酥里嫩的酸奶大麻花、炸鸡翅、臭豆腐……各种新鲜出炉的美食飘出的香味，在空中融合、碰撞，飘向远方，众多市民、游客在此品美食桂林十大必吃馆子、拍照、逛街，围在一家家摆满琳琅满目小吃的门店前等待着大快朵颐，让他们喜上眉梢，成为长春一道亮丽风景线。

　　傍晚时分，走进桂林胡同美食街，首先映入眼帘的是街头矗立着的中式古典大门，上面刻有“桂林胡同美食街”几个大字，在霓虹灯的衬托下分外明亮。迈进大门，可以看到一家家特色小店，旋转小火锅、面馆、土豆粉、麻辣烫……应有尽有。

　　再往前行，香气扑鼻，可以看到排列紧凑的小吃，有铁板鱿鱼、烤猪蹄、臭豆腐、烤鸡翅、蛋堡，小小的档口前挤满了人，有的档口前甚至排起了长队桂林必吃的10道菜。一路走来，随处可见三三两两地聚在一起的人们，品尝美食的吃货、拍照打卡的游客、表演节目的人，更有“网红达人”现场直播，。

　　“美食太多了，看得人眼花缭乱，吃得肚子都快装不下了。”左手拿着杯奶茶，右手挎着闺蜜，手里还拎着一袋“网红”酸奶大麻花，游客张女士对桂林胡同美食街赞不绝口，说跟闺蜜下周还会来继续逛。

　　随着天气转暖，美食街的人气越来越旺。“现在炒粉一天能卖400多碗，节假日卖得更多。”经营档口的孙先生一个人忙不过来，这两天正准备招聘一名服务员。他告诉记者，“以前听说政府要改造美食街，自己心里还将信将疑，不知道改完后生意还能不能火，但改造后营商环境、卫生环境都变好了桂林十大必吃馆子，自己的收入成倍增长，现在档口寸土寸金桂林必吃的10道菜。”

　　如今美食街的繁华，得益于政府的远瞩桂林必吃的10道菜。桂林胡同位于桂林路商圈核心地段桂林必吃的10道菜，形成于上世纪80年代末。经过几十年的发展，周边有着得天独厚的区位优势，22条公交线路构成了四通八达的交通体系。近千户各类企业、3000余家个体业户，构成辖区内浓厚的商业氛围，其中特色餐饮、时尚服饰、休闲娱乐、艺术设计、金融保险、教育培训等从业人员2万余人桂林十大必吃馆子，形成良好的聚集效应。

　　2019年，国务院办公厅发布《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。按照《意见》指示精神，结合桂林商圈实际，市委、市政府提出要把桂林胡同打造成聚集特色美食、名优商品、娱乐休闲为一体的综合型步行街，成为长春旅游休闲打卡新地标。

　　朝阳区精心筹划，在政策助力的大环境下，抓疫情防控同时积极推动经济发展，不再行车的桂林胡同美食街应运而生。2020年5月20日，桂林胡同美食街如期开街，长春也终于有了自己的“深夜食堂”。在氤氲的烟火气中，人们“夜游”有了新去处，长春经济复苏下的繁华夜景也被点亮。

　　如今桂林胡同环境变优美了，秩序也井然有序了，整体面貌焕然一新。原有柏油马路被大理石取代，街面曾经横七竖八的电线已经消失，崭新的路灯，亮化一新的楼体，整齐的休闲座椅、花箱和雕塑成为许多年轻人争相拍照的打卡地。

　　据不完全统计，全长531米的美食街，如今聚集着170多家特色餐饮店，38家街边小吃、27家中式餐饮、11家西式餐饮、11家地方特色菜、4家烧烤、3家火锅……其中，不乏有十年以上的老字号，有记忆中的味道，也有新鲜的味道，可以满足不同游客的口味需求。有数据统计桂林十大必吃馆子，美食街开街后，平时每天约有7万至8万人次客流量，周末能达到10万人次。桂林胡同美食街已经成为时尚、潮流、前卫、个性美食的代名词，吸引着大量的年轻消费群体。

　　未来，桂林胡同美食街将发挥街区在品牌集聚、产业融合等方面的辐射带动作用，适应消费升级需要，提升传统业态、发展新兴业态，形成有机融合、良性循环的产业生态链、生态圈，而且还会带动周边街区及商圈发展，并以此为示范推动红旗街商圈、重庆路商圈发展，最终形成一个辐射面广桂林必吃的10道菜、影响力大的多业态、多功能综合体验示范区。