桂林地形地貌特点桂林旅游美图桂林十大必吃特色菜

　　桂菜的整体气势派头是：口胃重视清甜、微辣、鲜香、脆鲜，成菜讲求粗物细作，型量和谐，香气含蓄桂林旅游美图，颜色明晰，席上则请求菜肴点心，汤羹配伍确当桂林旅游美图，浓浓相面，闪现文明档次。其物料的利用，则多以山水江河自然产物为首选桂林地形地貌特性桂林旅游美图。取其清爽颖亮；烹调伎俩则多为扣、蒸桂林地形地貌特性、炖、酿、闷、炒、炸，力图连结物料的天然光彩和养分品格。

　　10月23日，广西商务厅、广西烹调餐饮协会主理的“广西桂菜美食八桂行”大型推行宣扬举动走进柳州桂林旅游美图。

　　为进一步打造广西桂菜品牌，拉动餐饮消耗，繁华广西处所餐饮经济，广西商务厅主动展开了“餐饮树品牌，旅店上星级”举动，片面促进桂菜建立。为建立广西桂菜品牌，放慢广西处所餐饮品牌开展，打下了坚固的根底。

　　桂菜是广西菜的简称。桂菜汗青积厚流光，次要由桂北、桂东南、滨海，桂西少数民族等处所风味菜构成。四大处所菜色各显所长，一同组成了桂菜共同的处所饮食文明特征。现在的桂菜曾经建立起了“绿色、保健、长命”开展理念和“衣食同源，药食并重”的科学开展思绪。构成了具有广西民族处所特征的绿色生态美食菜系，成了中华餐饮文明的一朵奇葩。

　　10名荣获当局颁布的“桂菜名师”称呼的烹调巨匠都拿出本人的看家本事，现场停止武艺演出，建造的广西名菜、名小吃、名宴、南宁水街美食都逐个呈如今门客眼前。柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉、南宁生榨米粉、南宁老友粉等四种广西著名的米粉品牌也停止了建造和展现，使人馋涎欲滴，也吸收了许多人欣赏桂林旅游美图、照相、品味。

　　广西商务厅副厅长张晓青暗示，为了进一步指导餐饮业放慢改变开展方法和增强品牌建立，增进广西餐饮业连续安康开展，商务厅加大了对广西桂菜推行宣扬力度，构造展开“桂菜美食八桂行”走进柳州、北海、贺州等举动，并比照年来“树桂菜品牌”事情功效停止总结，经由过程电视、报纸、电台、网站等媒体停止全方位宣扬，营建“遍行全国，吃在广西”的餐饮消耗气氛，吸惹人们存眷广西餐饮，理解桂菜。同时，在中国商务消息网桂林地形地貌特性、新浪、广西商务厅官网、广西商务网、八桂网等网站设立专题页面，让网友评出广西最好吃的20道好菜、10家名店，然后停止重点打造，建立“名菜进名店、名店推名菜，名菜进家庭”的桂菜新形象，进步桂菜出名度和影响力。

　　广西烹调餐饮行业协会一卖力人说，“桂菜美食八桂行”举动第一站之以是挑选在柳州，是由于柳州市地处桂中，长久的汗青、共同的天文情况和天气前提，培养了柳州丰硕的物产和绚烂的饮食文明。兼收了桂北、桂西、桂东、桂南菜肴的特性，并以其独有的腌、腊、微辣、酸鲜、浓香口胃和源于外乡的饮食食材，表现了桂菜的内在，柳州菜就是桂菜的一个缩影。