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桂林米粉历史桂林传统美食

  再过几天就是桂林喀斯特入选世界自然遗产名录7周年了

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  再过几天就是桂林喀斯特入选世界自然遗产名录7周年了。2014年6月23日,第38届世界遗产大会通过审议,将我国申请的自然遗产扩展项目“中国南方喀斯特二期”列入世界自然遗产名录。其中,桂林喀斯特作为“中国南方喀斯特二期”重要提名地,成功入选世界自然遗产名录桂林米粉历史,这也填补了广西在世界自然遗产名录的空白。

  每天清晨,竹江码头上,江水悠悠,静谧安详,不远处连绵的青山在朦胧的江面上时隐时现。当大多数人还沉浸在睡梦中时,桂林旅游股份有限公司漓江游船分公司9号游船上的工作人员早早开始了出航前的准备工作。黄才子兑就是其中之一,40年多来,他几乎每天都重复着这样的工作。

  用“开船的”形容黄才子兑,的确十分贴切。从小在漓江边长大的他,开了大半辈子的船。他17岁上船,至今已经在游船上工作了40多年,是桂林游船行业的“明星船长”桂林米粉历史,也是“漓江变化的见证者”。

  “这些年,我开着船航行在世界一流的自然遗产中,特别自豪。尤其是每次听到客人称赞桂林山水的美时,我心里就喜滋滋的。”

  这些年,由于驾驶技术突出,黄才子兑曾经为很多国内外重要客人开过船。他们当中不少人,都曾在黄才子兑和同事面前表达过对漓江的赞美之情。

  对于漓江的点点滴滴,黄才子兑如数家珍。“我小的时候,正值桂林大规模建设的时候,漓江上一下子多了很多挖沙和挖泥的船。我亲眼见过,漓江上一个洲岛在一个月之间就消失的情况。后来,领导对桂林保护漓江提出要求之后,一切都变了!”

  黄才子兑清楚地记得,一时间,桂林“关、停、并桂林米粉历史、转、迁”,漓江边污染严重的工厂没有了,漓江上挖泥挖沙被禁止了,漓江的水越来越清澈了。

  真正让黄才子兑佩服的是,漓江两岸的青山也复绿了。“早些年的时候,漓江两岸的农民还有去山上砍柴的习惯,所以漓江沿岸的山上有些地方是光秃秃的,不太好看。后来,政府重视了,出台了很多政策禁止漓江沿岸砍伐,还定期组织群众植树。如今,船行江上,大家看到的都是青山绿水,还有各种鸟儿飞来飞去,真是无比惬意。这样的风景,游客能不喜欢吗?我天天开船都喜欢得不得了。”

  黄才子兑的自豪,不是没有理由的。桂林旅游开放四十余载,像他这样靠着得天独厚的山水生活的桂林人数不胜数,他们对于漓江的爱都是一样的。“桂林喀斯特申遗成功,填补了广西在世界自然遗产名录的空白。我们每一位市民与来桂林的游客,都有责任保护世界自然遗产。”黄才子兑说。

  黄才子兑说,自己是漓江边长大的桂林人,漓江是母亲河。今后,他会跟大家一起,践行习总“绿水青山就是金山银山”的新发展理念,继续保护好漓江这一世界遗产,守护好这条母亲河,造福后代。

  莫海一直觉得,身为桂林人,能在象山景区工作,是一种莫大的荣誉。“象鼻山是桂林的城徽,是桂林山水的标志,更是喀斯特地貌的典型代表。景区每年都吸引无数游客慕名而来。很多游客从小学课本得知‘桂林山水甲天下’,来了之后桂林传统美食,觉得整座桂林城就像个大花园,城在景中,景在城中,山山水水就在眼前。而象鼻山是非常独特的一景。”莫海说,她接待过的游客都对桂林山水赞不绝口,其中还有些人让她印象十分深刻。

  “2017年9月9日,100对金婚老人在象山景区举行集体婚礼。其中有一位老人不是跟老伴而是跟着女儿来参加活动的……”莫海顿了顿,陷入了回忆之中。

  原来,这位老人的老伴已经去世。多年前,他曾跟老伴一同游览景区,在象鼻山前留下照片。如今桂林传统美食,女儿代替妈妈跟爸爸再次在象鼻山前留影。老人说,这里是福地,见证了他们老两口的爱情故事,这里山美水美人也美,留下来的都是美好回忆。

  这件事让莫海十分感慨。她说,作为自然遗产,桂林喀斯特地貌是美丽的,但更美的还在于它蕴含了深厚的文化:“这里是一个刻录着自然和人文密码的地方,不仅风光秀丽,还留下了历代文人墨客的诗作,也见证了热情的游客温馨快乐的时光。所以说,保护好环境,传承好文化,一定是我们的使命。”

  莫海还回忆起了另外一件事:“2019年暑假,我们接待了一个学生研学团队,有一对来自东北的双胞胎小学生听得特别认真。第二天,两个孩子跟父母再次来到了景区。工作人员看到孩子家长提着黑色的塑料袋,上前询问得知,袋子里是一整袋小鱼。原来,孩子听了景区的水质科普课程,了解到漓江水底是由砂石和砾石组成,自净能力特别强,觉得小鱼肯定喜欢这样的水,就请求父母带她们来放鱼桂林米粉历史,希望小鱼快快长大。”

  莫海表示,今后一定要按照总的指示精神,呵护好桂林这块大自然赐给中华民族的宝地,并为来到桂林的游客提供高格调高品位的旅游产品,把桂林的好山好水好服务呈现给游客,为打造世界级旅游城市作出自己应有的贡献。“面对新的机遇和挑战,我们要加紧练好内功,积极规划,全面提升软硬件服务水平,让每一位来景区的游客都感受到旅游名城的魅力。”莫海说。

  靠山吃山,靠水吃水,是中国百姓祖祖辈辈信守的生存方式。站在新的历史起点上,随着“绿水青山就是金山银山”发展理念深入人心,绿色发展道路越走越宽广,一幅幅天蓝山绿、水清人美的生活图景正在桂林喀斯特的奇山秀水之中徐徐铺展。

  关于这一点,桂林唐朝国际旅行社有限责任公司的外语导游丁超锋感触特别深。从2008年开始从事导业以来,他每年都要接待四五十个境外旅行团,每个团都会点名去世界自然遗产看看,坐船游览漓江就是最直观的近距离接触世界自然遗产的方式。尽管每次游览的游客不同,但丁超锋听到的赞许却是相同的。

  “他们会说,桂林的喀斯特景观在世界上都是独一无二的。他们认为桂林传统美食,在阳朔体验的田园生活就是他们想象中的中国式田园生活。”每次听到这些称赞,丁超锋在欣喜之余,一种强烈的自豪感就油然而生桂林米粉历史,“我总认为,作为一位导游,除了热爱工作本身以外,更应该热爱你所在的城市,这样才能更好地向客人们介绍这座城市。”

  在丁超锋看来,桂林喀斯特山水之美至少在国内是独树一帜的,“相比祖国其他地方的名山,桂林的山没有那么高大,没有那么险峻,但更容易让人接近一些,身处其间,让人感觉很舒服。桂林名副其实,就是世界上最漂亮的地方之一。”

  丁超锋说,很多城市在发展经济的过程中,生态环境受到一定的影响,但桂林人用坚持不懈的实际行动守护了这片山水。“我当了十几年导游,每年都要游览几十次漓江。漓江做到了几十年如一日,这真是十分难得。”

  “桂林要打造世界级旅游城市,我们都很振奋。作为桂林旅游人,我们都希望桂林旅游能发展到世界一流水平,相信桂林的明天会更美好桂林米粉历史!”丁超锋说,“我们在保护桂林喀斯特地貌的同时,也应该赋予其更深厚的中国传统文化内涵,形成独特的喀斯特山水文化。”

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