桂林红色革命桂林历史文化景点

　　贵港11月13日讯（记者 麦一帆）为充分挖掘罗秀米粉传统美食文化，塑造美食精品桂林历史文化景点，打造美食品牌桂林红色革命，坚持“继承、发掘、弘扬、创新”原则，大力宣传地方美食文化，11月12日，由贵港市商务局主办，贵港市委宣传部承办的“寻味桂平”采风活动，由多家主流媒体组成的新闻采访团走进桂平市罗秀镇，探访“中国一绝”——罗秀米粉的制作流程和传承文化。

　　活动当天桂林红色革命，采访团一行人走进生产罗秀米粉的现代机械工艺厂房和手工作坊，实地参观了米粉的生产制作流程，感受了罗秀米粉传统与现代技艺的融合桂林红色革命。“原来我们经常吃的米粉是经过这么多道工序制作出来的。”采访团成员纷纷感叹道。

　　据介绍，桂平市罗秀镇四面环山，略呈盆地形，不受强烈的季候风影响，冬暖夏凉，特殊的地理气候和水土条件非常适宜米粉的蒸晒制作。隋唐时期，罗秀的先人们便发明了把大米浸泡后磨浆，蒸制粉皮再晒干切成细粉丝，制作美味可口的流行食品，经历代的传承优化发展而定型的18道工序列为罗秀米粉制作的传统工艺桂林红色革命。成品的罗秀干米粉为米白色，半透明状桂林历史文化景点，具有罗秀米粉特有的光泽，无明显米皮，无可见杂质，表面光滑条理清晰桂林红色革命，宽晨均冰桂林红色革命，无粘连，圈层分明。手感松软有弹性，不易碎断。煮粉水不浑，不粘不糊，不粗涩，透水透味桂林历史文化景点，炒粉松散不结团，口感充分体现“软、滑、爽桂林历史文化景点、韧、透”的特性，具有米香气。