桂林文化习俗桂林红色革命文化桂林米粉历史文化

　　停止2021年末，恭城茶叶栽种面积近10000亩，年产量730多吨；生姜栽种面积15000多亩桂林米粉汗青文明，产量约2万吨；花生栽种面积74000多亩，产量15600多吨，油茶辐射动员村民开展农产物栽种业，助力村落复兴，成为动员本地大众增收致富的新支柱财产。与此同时，被誉为“中国咖啡”的恭城油茶桂林白色反动文明，正由本来的大排档、“路边摊财产”朝着百亿元财产的目的迈进。据统计，今朝在全广西已授牌54家“恭城油茶”旗舰店。2021年桂林市各地有1600多家以运营油茶为主的门店，停业总支出打破35亿元大关，同比增加12％；2021年，恭城油茶财产完成贩卖支出35亿元，动员6万多人失业。

　　油茶名从何而来？恭城天气平和，茶江两岸一马平川，土肥水美桂林白色反动文明，终年云缠雾绕，很相宜栽种茶树。恭城有50%的面积是山地桂林米粉汗青文明，终年寓居在山高林密、雨湿雾重之地的少数民族同胞，为了驱疫避瘴，顺应糊口情况，就用茶叶、生姜、大蒜等质料制成茶做饮料。因这些质料要伴以油盐煎炒，故名油茶。

　　比年来，“恭城油茶”前后得到原国度工商总局商标局天文标记证实注册，列入广西“自治区非物资文明遗产”庇护名录。2021年5月桂林白色反动文明，“茶俗”（瑶族油茶风俗）被列入第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录。

　　据理解，恭城将以申报天下非遗胜利为契机，深化茶文明融合互鉴，让天下熟知恭城油茶，品尝恭城油茶，进一步传承瑶族油茶风俗，并交融一二三财产开展桂林米粉汗青文明，耽误财产链条，打造百亿元财产。

　　恭城油茶财产协会会长宁少可说，恭城瑶族油茶风俗列入人类非物资文明遗产代表作名录，是鞭策恭城茶文明庇护传承事情的汗青性节点，是向天下传布恭城油茶文明的一个主要契机，再次表现出中汉文化对人类文明多样性作出的不成无视的奉献。

　　比年来，恭城对峙文明、旅游与财产开展并举，鞭策建立了恭城瑶族博物馆桂林米粉汗青文明、油茶展现中间等设备；以节为媒，连续举行恭城油茶文明节等举动。从2011年举行首届油茶文明节至今，已胜利举行十二届。

　　【桂林日报讯】（通信员李茂香 记者秦丽云）克日，在非洲国度摩洛哥都城拉巴特召开的结合国教科文构造庇护非物资文明遗产当局间委员会第17届常委会上，正式经由过程了将包罗桂林恭城申报的“茶俗（瑶族油茶风俗）”在内的“中国传统制茶武艺及相干风俗”列入人类非物资文明遗产代表作名录。恭城油茶桂林米粉汗青文明，飘香天下！

　　“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统饮食文明，据史料纪录源于唐朝，距今已有1000多年的汗青。在恭城，家家户户都有打油茶待客的风俗，油茶建造武艺共同，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的成效，成为瑶胞安康长命的“摄生汤”。别的，恭城油茶仍是瑶家待客及人生礼节的主要构成部门。

　　与此同时，恭城踏实促进当代农业财产园提档晋级桂林米粉汗青文明，主动打造“一碗茶”休闲农业当代化树模区，建立油茶财产园，与科研院所、大专院校展开项目协作，研发多种口胃、差别成效的油茶系列产物桂林白色反动文明，打造“中国咖啡”品牌。