桂林红色文化资源桂林文化元素，桂林饮食文化

　　中新网广西消息3月28日电(唐梦宪)3月27日，广西桂林市兴安县举行“兴安滋味。美食大赛”桂林文明元素。颠末广西烹调协会专家和兴安县公众代表结合评比，终极选出具有代表性的兴安美食的十大宴席、十台甫菜、十巨细吃桂林文明元素桂林文明元素。

　　当天，兴安县上百家饭馆桂林文明元素桂林文明元素、餐厅选送7桌宴席75个菜品、71家特征菜140个菜品、48家小吃87个菜品近300百种的处所特征美食参与评选桂林白色文明资本桂林白色文明资本。界首镇村民还在角逐现场演出了桂北部门地域办红白丧事时摆酒菜时“喊席”扫兴的共同民俗桂林白色文明资本。

　　主理方希冀，经由过程举行本次美食大赛，充实展现兴安长久的饮食文明桂林白色文明资本，不竭丰硕“文明兴安”的内在，不竭放大“兴安滋味”旅游美食物牌效应桂林文明元素，打造一张属于兴安的饮食手刺；助推“兴安滋味”饮食财产不竭完成传承和立异开展，并与文明旅游完成高度交融，与精准扶贫有机分离起来，以开展典范美食食材为媒，动员贫穷村屯和公众走向一条开展食材财产而完成脱贫致富的安康大道。(完)

　　据理解，评比出来的兴安十大宴席、十台甫菜、十巨细吃将同一建造推介挂图停止张贴宣扬，还将同一贯中国烹调协会保举参评处所名食。并由兴安县同一注册“兴安滋味”商标，作为兴安饮食文明庇护性标记，增强羁系，确保“兴安滋味”美食和菜品的品格，将其培养成兴安饮食文明手刺，集合扶植公用品牌食材，动员食材财产开展，采纳众筹或招商的方法搀扶促进财产开展。

　　此次兴安滋味。美食大赛是行将举行的“中国(兴安)第十一届桂林米粉文明节暨中国‘南粉北面’财产开展顶峰论坛”系列举动之一。