桂林历史文化研究院宁波到桂林桂林米粉历史故事

　　当前，桂林米粉开展正处于转型晋级枢纽期间，大会提出，希冀桂林米粉行业转型晋级桂林汗青文明研讨院。聚焦科技赋能财产复兴，成立健全尺度化标准化品牌化的财产消费系统宁波 到 桂林，增进一二三产交融开展。希冀龙头企业阐扬树模动员感化。桂林米粉财产开展增进会要充实阐扬政企纽带感化桂林汗青文明研讨院，构建“增进会+龙头企业+商户”的开展形式，鼓舞龙头企业宁波 到 桂林、热情企业在加工手艺桂林汗青文明研讨院、范围消费、扩展贩卖等多方面，引领动员行业商户片面开展、配合前进，放慢规划天下桂林米粉市场。希冀打造与“山川齐美”的甲全国财产品牌。要厚植桂林米粉的文明秘闻、汗青秘闻，普遍使用电商、新媒体等平台，讲好桂林米粉的故事，打响桂林米粉的招牌，鞭策米粉财产与文旅财产深度交融，深化探究更多米粉走进东盟、走向天下的新途径，为桂林市打造天下级旅游都会、建立国际消耗中间都会奉献力气。（张晓）

　　为进一步鞭策桂林米粉财产开展，进步桂林米粉财产出名度、打响桂林米粉都会手刺，6月28日下战书，桂林米粉财产开展增进会建立大会在桂林市桂山华星大旅店胜利举行。

　　桂林米粉是桂林的一张都会手刺，也是桂林人2000多年的汗青情结。比年来宁波 到 桂林，桂林市订定了《桂林市米粉财产开展计划》和《开展指点定见》《桂林鲜湿类米粉加工手艺规程》等10余项处所尺度，打破了桂林米粉鲜湿保鲜手艺。现在，桂林米粉胜利注册“桂林米粉天文标记证实商标”，建造工艺列入第五批国度级非物资文明遗产名录。停止今朝，桂林米粉堂食店超越8000多家，加工型企业约100家，但行业年总产值仅100亿元。