桂林米粉培训中心桂林米粉的历史文化桂林地域文化元素

　　8月10日，葡萄镇为期四天的“桂林米粉”培训班美满完毕，来自各村委的45论理学员(此中脱贫户29人)参与告终业测验桂林米粉的汗青文明，以查验这四天来的进修功效，县人社局相干卖力人参加指点桂林米粉的汗青文明。

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　　测验完毕后教师、学员们停止了合影纪念。学员们纷繁暗示此次培训班给他们供给了很好的失业妙技进修平台，经由过程进修进一步进步了本身的失业妙技，扩宽了失业渠道。

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　　测验以实际测验加实操的方法停止桂林米粉的汗青文明。学员们严厉按请求穿着整洁顺次停止实际口述测验和实操测验桂林地区文明元素。口述测验内容包罗卤水质料的构成、炸锅烧火候的把握等桂林米粉的汗青文明。口述终了停止实操阶段，实操则从学员开档筹办事情、卤菜粉建造、收档事情停止查核桂林地区文明元素，审定机构的教师对学员的每一个实操步调停止严厉的考评打分，终极分离卤菜粉的色、香桂林地区文明元素、味等方面停止综合考评。