唐柳林桂林文化局桂林民俗文化景区2024年5月16日

　　越南的经济还不算兴旺，为何越南米粉开遍全天下了？作为广西人，我就在想唐柳林桂林文明局，柳州螺蛳粉曾经是火遍中国大江南北的No.1粉类唐柳林桂林文明局。并且广西好吃的粉另有许多许多，南宁老友粉、桂林米粉、宾阳酸粉等……涓滴不输越南，广西米粉可否和越南米粉一样翻开市场，冲向天下？

　　厥后就成了我出国旅游时的风俗：出国到了某个生疏的都会，先搜搜有无越南餐厅吃Pho，没有再去吃中餐。根本上欧洲各大都会都有越南餐厅，Pho是许多西方人熟知的亚洲美食。在伦敦的越南粉店多数是白人主顾吃，转头率很高，比亚洲面目面貌的主顾多。

　　固然了，广西米粉的推行也存在许多客观限定，包罗各地口胃的和谐、食材运输、财产链支持等桂林民风文明景区，但我觉得这些也是越南米粉晚期一样存在的成绩，也没有阻碍Pho是西欧人很喜好吃的美食。

　　与外洋越南人有400万范围比拟，广西人并没有成范围的移居外洋，广西固然是天下第三大侨乡，海侨民胞有约200万，但大大都都集合在玉林市（广府人、粤菜系），就算他们开餐饮根本也是粤菜为主。且他们大多都是在19世纪-20世纪初下南洋的群体，但广西最着名的柳州螺蛳粉、南宁老友粉也要到20世纪90年月才逐步成型。

　　固然了，越南粉能在环球火起来，和外洋越南人有间接干系，这就触及到越南的共同汗青。1️⃣1954-1975年，越南的北方和北方处于团结形态唐柳林桂林文明局，1975年唐柳林桂林文明局，北越政权同一南越，很多南越住民恐惧北越的统治唐柳林桂林文明局，纷繁流亡外洋。

　　在伦敦留学时，作为爱嗦粉的广西人，假如说能让我最续命的美食，排第一的不是中国菜，而是越南的Pho桂林民风文明景区。

　　柳州螺蛳粉曾经火遍天下了，袋装螺蛳粉的产业尺度化流程很完美了，以至外洋许多留门生都喜好代购螺蛳粉，螺蛳粉走向天下也只是工夫成绩。等待更多广西的米粉能先走向天下，冲向天下，有朝一日在外洋旅游能吃到好吃广西粉！

　　2️⃣1975年至1995年之间，分开越南并宁静抵达另外一个国度的合计上百万人。今朝外洋越南裔约莫有400多万人唐柳林桂林文明局。3️⃣大批越南人分开故里，他们在各地开餐厅，把越南菜推向天下，口感嫩滑的粉和滋味鲜美汤制服了西欧人胃口桂林民风文明景区。Pho也被以为是越南的“准国菜”。