桂林全州文化特色桂林文化发展桂林有哪些景观特色

　　“以桂林米粉为代表的桂林地方传统小吃历史悠久，有它独有的文化底蕴和特有的制作工艺和传承故事，我们有责任传承下去，弘扬地方风味佳肴。”传统桂林米粉传承人梁志强表示。

　　9月12日，数十位桂林传统风味小吃传人齐聚“桂林米粉文化中心”桂林有哪些景观特色，座谈交流，分享老字号桂林传统风味小吃故事，探讨地方风味佳肴传承发展之路。

　　桂林米粉，以其独特的风味远近闻名，是历史悠久的地方传统小吃。在桂林的街头巷尾遍布各类米粉店桂林文化发展，桂林传统米粉大致分为原汤粉、牛腩粉桂林全州文化特色、卤菜粉、马肉米粉。

　　高级将领白崇禧之子，广西桂林籍著名作家白先勇旅居海外40多年，只要他回到桂林，一天三顿都是吃米粉桂林有哪些景观特色，且每次都吃五两桂林全州文化特色。“再多我也吃不饱，我一肚子的乡愁”白先勇说。

　　梁志强说，桂林米粉是从祖辈那里传承而来桂林文化发展，是最适合大众消费的美食。它承载着先人们的情感、智慧与地方文化。传统桂林米粉有独特的制作工艺。如今桂林全州文化特色，有些传统米粉制作工艺面临失传桂林有哪些景观特色，比如最具代表的原汤米粉，近50年都已市面“绝迹”。通过这次座谈会的交流桂林有哪些景观特色，要将桂林米粉等地方传统小吃制作工艺和方法记录下来建立档案，不能让传统小吃传统制作工艺在我们这代失传。

　　桂林米粉文化中心经理吴书锦表示，桂林米粉2011年注册了地理标志证明商标桂林有哪些景观特色，成为桂林传统饮食文化当中最典型的代表及符号，也是国内外人士认识桂林、了解桂林的一张名片。米粉文化中心将为传统风味小吃传人提供场地进行互相交流、展示桂林文化发展，努力抢救濒临失传的传统小吃制作工艺桂林文化发展。