桂林米粉文化中心桂林民风民俗桂林山水图案

　　此次举动次要是将桂林米粉文明中间桂林米粉的传统建造工艺展示给各人——我们也十分侥幸的约请到了桂林市非物资文明遗产 ——桂林米粉老四样第三代传承人梁志强徒弟来跟我们亲身演示传统古法米粉的建造历程。起首是大米的淘选、研磨、滤水、挤干、发酵，再到粉末揉搓成团、入锅水煮、野生兑臼、挤榨成条桂林山川图案，最初制成米粉。

　　党的十九大提出施行村落复兴计谋桂林风气民风，要根据财产兴隆、生态宜居、乡风文化桂林风气民风、管理有用桂林山川图案、糊口富有的总请求，成立健全城乡交融开展体系体例机制和政策系统，放慢促进农业乡村当代化。村落复兴，财产是支持。以非遗工坊为代表的传统工艺，自是村落复兴的题中之义。

　　以上就是桂林米粉的传统建造工艺，看起来十分简短的几个步调，但却需求消耗许多工夫和心机桂林风气民风，大概你会有疑问，非遗项目是怎样助力村落复兴呢？

　　从梁志强徒弟的口中得知，建造桂林米粉这门传统工艺，他传授给了很多门生，授人以鱼不如授人以渔，很多门生经由过程把握了相干的手艺，也垂垂脱贫，糊口变好，这才气更有力地增进村落文明复兴。

　　比年来，村落复兴计谋热火朝天促进施行。桂林米粉文明中间也充实操纵本身劣势，深挖非遗项目传承，助力村落复兴。9月11日上午，文旅厅结合新华社在桂林米粉文明中间拍摄非遗助力村落复兴记载片桂林山川图案。