桂林的特产有哪些桂林历史文化民俗桂林米粉文化简介

　　桂林不只山川甲全国桂林米粉文明简介，并且米粉也很著名，它圆细、爽滑、柔韧，具有共同的风味。其做工讲究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成桂林汗青文明民风。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特性是明净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的建造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓重。卤水的用料和做法差别，米粉的风味也差别。

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　　恭城月柿，别名恭城水柿、柿饼。柿果实光彩艳丽，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可替代食粮制醋、酿酒。柿的果实及其加工品，另有医疗感化，可治肠胃病，可止血润便，对低落血压有必然感化。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产物之一，果型美妙，光彩明显;脆柿味甜适口桂林汗青文明民风桂林米粉文明简介，冻柿贫苦涩心，柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼，肉红通明无籽，凝霜后桂林汗青文明民风，白里透红、皮脆柔嫩、清甜芬芳。

　　广西壮锦以原色棉纱为经线，以各色丝绒为纬线停止提花。利用传统小木机，又称竹笼机，机上设有“花笼”用以提织斑纹图案，用花笼起花为壮锦织机的最大特性。织锦的人可按构想的图案用挑花尺将斑纹挑出，再用编花竹与大综线编排于花笼上。

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　　荔浦扣肉是广西桂林一道色香味俱全的处所名菜，有着长久的汗青，在司马迁《史记》中便有纪录。选用正宗桂林荔浦芋桂林米粉文明简介、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料建造而成。此菜光彩金黄， 芋片肉片坚实爽口， 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火桂林汗青文明民风、津润肤色功用。

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