桂林的特色美食桂林历史背景桂林文化历史

　　比年来，为提拔列车餐饮办理质量和服从，助力铁路餐饮效劳营业向着财产化、聪慧化、范围化、品牌化标的目的开展桂林文明汗青，国铁南宁局投资打造首个高铁餐饮“中心厨房”宁铁餐饮消费基地，卖力消费供给列车餐食，由广西宁铁餐饮效劳有限公司运营。

　　消费历程根据人、物分流的规划，原质料分类存储桂林文明汗青、分区间全主动加工消费形式桂林汗青布景。对证料保留桂林文明汗青、食材处置、饭菜烹调、盒饭包装、产物品控等各个方面都成立了严厉的功课流程系统，以餐食消费全历程尺度化、智能化，保证了公众“舌尖上的宁静”。

　　据广西宁铁餐饮效劳有限公司副总司理董芸引见，宁铁餐饮消费基地是集铁路特征餐饮产物研发、鲜食消费、净菜加工、综合配送的消费加工型企业。今朝，该基地引进海内先辈的冷链工艺，具有自立立异和研发才能，为高铁动车组、车站等地区和场景供给餐食效劳。

　　今朝，可完成日产1万份冷链盒饭、7吨净菜加工，现曾经研发并消费的产物有40余种，总计24个“印象桂味”品牌套餐。在保证产物品种丰硕与品格上乘的同时，对峙公道的订价准绳桂林文明汗青，以普惠型价钱为主，价钱掌握在20元至68元区间，为游客供给更多样化、更高品格的餐食挑选。

　　广西特征美食取材普遍，配料多样，具有“自然生态、原汁原味”的特性。以往游客在列车购置餐食时只能挑选一些群众快餐为主桂林汗青布景桂林文明汗青，一些具有广西处所特征的美食，还需求下车品味。现在，铁路部分将隧道的特征美食搬上了列车，推出“印象桂味”餐食物牌，让游客们在享用当代化交通东西便当的同时，也为游客们供给了愈加丰硕多样的用餐挑选。

　　6月22日，由国铁南宁局打造的宁铁餐饮消费基地投入量产，708份“印象桂味”特征餐食在广西始发的各趟动车组列车正式上线桂林文明汗青，南来北往的游客能够品味桂林米粉、荔浦芋扣肉、壮乡豆腐酿等广西特征美食，感触感染广西饮食文明的共同魅力。

　　下一步，国铁南宁局将会进一步对现有餐食物种及搭配计划停止优化，逐渐研发新的地区特征菜品桂林汗青布景，不竭提拔游客乘坐高铁出行美妙体验，连续为游客打造“一碗好饭”。