广西最正宗桂林米粉广西壮族文化特色

　　端午节，是集祈福辟邪、欢庆娱乐和享受美食为一体的民俗大节。扒龙船、吃粽子、挂艾草菖蒲，桂林人过端午节，形式上与各地相比没有太大区别。不过究得再细一些，还是可以找出因为地理环境和地域文化的不同，而形成的一些内容或细节上的差异。在端午节来临之际广西壮族文化特色，我们推出这组报道，听桂林人讲讲我们自己的端午习俗。

　　在桂林，传统龙舟竞渡也叫扒龙船，以龙王巡游为主广西壮族文化特色，竞技为辅，有一系列民俗文化体系。最近一段时间，记者走进漓江沿岸的一些村子如白石潭村、福隆园、龙门村等，听村民们讲讲桂林端午节扒龙船的历史与习俗。

　　关于端午节划龙舟的起源有一个传说，相传古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救，他们争先恐后，追至洞庭湖时仍不见屈原踪迹，之后每年五月初五，人们便以划龙舟的方式纪念屈原。

　　不过据史料记载，早在屈原投河之前，吴越地区就已逐渐形成比赛划船的习俗，主要是为了祭拜水神——龙。作为佐证，在战国墓葬出土的铜鉴上，就有关于龙舟的图样。

　　市政协委员、文史专家尹文军对桂林民俗龙舟活动进行过调研走访。他告诉记者，龙崇拜是中华民族的古老传统，桂林民俗龙舟活动最显著的特点是自始至终贯穿着浓厚的龙崇拜内容，祈求风调雨顺，国泰民安。

　　桂林龙舟的发展与漓江也有紧密的联系。桂林市群众艺术馆副馆长韦海涛在早前接受记者采访时表示，桂林水资源丰富，河流有漓江、湘江、义江、龙江、相思江、桃花江等，这些河流为划龙舟提供了良好的条件。河流两岸的村庄自古以来就有端午节划龙舟的民俗传统。

　　说起桂林扒龙船的历史，尹文军娓娓道来：“根据史料和桂林龙船歌中的信息，桂林扒龙船可能兴起于唐朝；到了宋代，龙船游江和竞渡已经相当普及；而到了明代，邝露所著《赤雅》对当时龙船活动的描绘非常生动：‘桂林竞渡，舟长十余丈，左右衣白数人，右麾白旗，左麾长袖，为郎当舞……十年一大会，五年一小会……’”

　　尹文军说，桂林扒龙船“十年一大扒，五年一小扒”在这里有所体现，说明桂林至少在明代就形成了这样的风俗。至于“十年”、“五年”的说法，主要按“天干”来计算，逢戊年大扒，癸年小扒，2023年是癸卯年，则今年是“小扒”之年。“这个说法在清代的史料中能找到相关记载。”

　　为什么划龙舟在桂林又称为扒龙船呢？尹文军告诉记者，这是因为桂林的龙船与龙舟有几个方面的区别。

　　与广东地区龙舟竞渡以窄弯道漂移竞速竞技不一样，桂林龙船民俗不以竞速为主，而更重视礼制仪式和村际联谊广西最正宗桂林米粉。“竞技龙舟有它的标准，舟长、舟宽都有相应的规定，而桂林的龙船则没有固定的标准，每个村的龙船都有自己的特色，普遍比较大且长，据我了解，在桂林一条龙船有57米长，能坐下150多人。龙船的装饰也会比龙舟繁复，比如会在龙船上放置雄鸡、绿树等，体现人与动物、植物和谐共生的理念。”尹文军说。

　　尹文军说，在桂林一系列的龙船民俗中，龙船歌是重要的组成部分，“包括龙王祭祀、走龙亲、舀酒游江等环节，龙船活动全过程都贯穿着不同曲调的龙船歌广西壮族文化特色，其内容、旋律的丰富性、传承演变的多样性、曲调情绪的强烈感染力远超外地同类歌、调。”

　　前几天，叠彩区大河乡五福村蔡家渡的村民们进行旱扒训练时，跟着鼓声唱起嘹亮的龙船歌。“龙船歌依靠‘哦’、‘嗬’、‘吔’、‘呀’、‘嘿’五个助声词形成曲调，唱法独特，不同的曲式、旋律、节奏可以表达出不同的情绪与气氛，或浑厚雄健，或高亢激昂，或舒缓悠扬。”参与旱扒训练的蒋磊告诉记者。

　　其实，桂林扒龙船可不仅仅是端午节前后的龙船巡游。尹文军表示，桂林的龙船民俗文化有着一套传承体系，时间跨度长，习俗活动通常从农历除夕开始一直延续到农历六月初六，最晚会持续到农历九月初九才结束，主要包括开鼓、请圣下殿、走龙亲、游龙、起水、舀酒、龙王上殿、龙舟竞渡等活动。“桂林龙船民俗文化由这些与众不同的文化特质组成，既包括了龙船、龙头、龙庙等物质文化遗产，也包括‘桂林龙舟习俗’和龙头制作技艺等非物质文化遗产，是一个独立、成熟、完整的文化体系。”

　　“以前几乎每个漓江沿岸的村子都会扒龙船，所以各个村子都是想方设法把最好的东西放进去。”在大河乡白石潭村，记者见到了桂林市市级非物质文化遗产“龙舟习俗”代表性传承人刘天养老人，今年77岁的老人依旧精神矍铄，谈起过去扒龙船的故事时眉眼间满是欣喜。“扒龙船一直都是‘五年一小扒，十年一大扒’，大家平时都铆足了劲，就等着这一天展示出来。”

　　刘天养告诉记者，扒龙船除了节日庆祝、祭祀祈福之外，也是各个村子互相比拼的竞赛，平时温和清澈的漓江水面，在这一天瞬间变成了各方豪杰云集的“武林大会”，大家都想取得头筹。

　　同村的石秀华老人是龙船队的一员，虽然今年他已六十有余退居二线，但是过去几十年里，他一直都是白石潭村龙船队的主力选手。回忆起过去的参赛经历，石秀华告诉记者，龙门村在漓江这个“龙船江湖”中常常表现优异广西壮族文化特色，“龙门段的漓江水域条件好，他们的船员天天就在这种环境里面练习。”

　　很多临近村寨也会专门跑到龙门村的漓江水域进行训练，以至于在扒龙船前的几个礼拜，可以看到十多条龙船轮流在龙门村附近水域练习，那几天，密集的锣鼓、唢呐和船歌声汇集在江面上，比过春节还要热闹广西壮族文化特色。

　　“除了龙门，六狮洲的龙船队在漓江上游的实力也不容小觑。”石秀华说，在1985、1986年举办的桂林市第一、二届龙舟大赛中，六狮洲龙船队都拿下了男子组冠军。

　　“但这比的只是扒龙船的速度，实际上各个村子之间比较的项目还有很多，像龙船维护得是否到位，唢呐、锣鼓等声势够不够大，龙首、锦旗等做工精不精美，甚至船员们的动作是否整齐，精神面貌是否饱满，龙船歌唱得响不响亮等，都是要列入考量的项目。”刘天养告诉记者，在比拼船歌的舞台上，各个村子的实力排位又得进行一次“洗牌”。“船歌比拼中，最精彩的就是‘对歌’，各个村子的龙船上都会有一个资历最高的代表人，像对山歌一样一边给其他队伍出题，一边应对他们的考验。”

　　刘天养说，他从前一直都是村里龙船队的对歌人，而对船歌完完全全靠的是经验积累和临场应变能力，出题答题都要给对方压力，但用词又要得体、客气，不失谦逊。

　　“对歌”时，对阵双方一攻一守，攻方出题，守方作答，完成一轮后攻守互换，双方对歌的内容不能重复，提问和作答都要迅速。虽然是对歌比拼，但整个过程趣味性要远高于对抗性。“对歌到最后经常变成双方‘对夸’，被夸的一方不能直接接受，反而客气地夸回去，看哪边先词穷接受了夸奖，哪边就算输了比赛。没得到夸奖的队伍赢了比赛，没对赢的队伍得到了夸奖，皆大欢喜广西壮族文化特色。”

　　扒龙船这个传统如何传承给年轻一代？刘天养说，最重要的就是坚持。他所在的白石潭村这些年为将扒龙船传承下去，想了不少办法。

　　“村子里每家每户都会按月向村子捐10元钱，用于举行扒龙船活动。”刘天养告诉记者，村子这些年能够一直坚持办下来，靠的是全村上下的通力支持，这个传统他们已经坚持了很多年。也正是整个村子对扒龙船活动的坚持，始终让村里的年轻人能够持续接触并向往龙船文化。

　　在虞山桥水域有不少龙船队正在练习，其中不乏手执船桨、在领队的号令中奋力划船的年轻人的身影。在他们休息的间隙，记者上前询问六狮洲龙船队的船员广西最正宗桂林米粉，得知不少人都是算着日子请假回来给村里的龙船队当船员。“扒龙船这样的机会怎么能错过，肯定是要回来扒个爽啊！”一名船员兴奋地说。

　　不光是六狮洲的队伍，记者观察发现一同练习的其他龙船队几乎大半都是青年船员，并且在岸边还坐着不少穿着队服的“候补”。船员石玉胜告诉记者，今年的扒龙船在几个月之前就吸引不少村里的年轻人报名参与了，不光是代表村子出去的龙船，连那条平时用来练习的、没有配有龙首龙尾的制式船也都报满了人。

　　在白石潭村祠堂门口，摆放着装裱好的船歌曲谱，这是刘天养为了将桂林龙船文化传承下去而专门记下的。就在他向记者介绍船歌时，一位年轻的妈妈也带着自己刚上小学的儿子在一旁学唱。

　　“船歌在非端午扒龙船的时节轻易唱不得，这是祖训，一点都不能马虎广西最正宗桂林米粉。”刘天养说，趁着今年扒龙船，也要赶紧教会村里的娃娃们唱歌，让这一文化传承下去。