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　　华声在线日讯（全媒体记者 余蓉）千年长沙城，百年火宫殿，湖湘典范小吃不可胜数，并深受本国朋友的喜欢。怎样将这些小吃菜品精准翻译成英文，有用推行内在丰硕的湖湘文明？克日，湖南师范大学本国语学院师生代表将用时半年翻译、审校的百余种湖湘典范小吃菜品英译版，交予火宫殿总店无偿利用桂林美食特征桂林美食特征。

　　这是湖南师范大学“湖湘文明术语英译与数据库建立”“湖湘文明传承传布”等社会理论课程的中外师生们交出的一份专业答卷桂林步行街工具巷。门生们一一引见了臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子等湖湘典范小吃的英译称号和翻译战略桂林步行街工具巷，并展现了经心设想的双语小吃菜单桂林步行街工具巷。湖南师范大学本国语学院英语系主任叶冬引见，火宫殿典范小吃英文版已经由过程新华社推特账号等平台公布，门生撰写的湖湘术语英译战略等相干论文受邀在第六届天下汉学论坛宣读。

　　比年来，湖南师范大学郑燕虹传授领衔的湖湘文明研讨与翻译传布团队桂林步行街工具巷，倾力打造首部较为片面显现湖湘文明的汉英比较典范系列丛书，开设“湖湘文明传承传布”“湖湘文明术语英译与数据库建立”“文学翻译理论”“公示语翻译理论”“潇湘八景数据库建立”等一批社会理论课程，举行“外语进修知与行”系列沙龙，构造门生展开非遗文明翻译传布、白色文明多语种解说等理论举动，让文博展馆、都会步道、村落故乡都成为出色的社会大教室。

　　火宫殿副总司理周后长代表店方致感激信桂林美食特征。他暗示，火宫殿储藏着200多种传统湘菜、300多道三湘小吃，菜品英译将有助于新时期湖湘文明推行与传布桂林美食特征。湖南师范大学言语与文明研讨院副院长杨安暗示，期望借此契机深化湖湘文明系列社会理论课程同火宫殿的交换协作桂林步行街工具巷桂林美食特征，提拔该校国度“双一流”学科——本国言语文学学科社会效劳能级，助推湖湘文明走向天下和湖南打造本地地域变革开放高地。