桂林必吃的美食桂林旅游必吃的美食桂林大公馆酒店婚宴

　　马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰誉，听说它开设于清朝道光年间，本来装备不敷，店面不大，但买卖十分兴盛，东家限制逐日的出卖量，致使厥后的门客，只好等来日诰日朝晨了。别的，桂林的陌头巷尾都有米粉、米粉摊桂林大第宅旅店婚宴。

　　醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃桂林旅游必吃的美食，经济爽口，妇女出格爱吃，炎天最受欢送。

　　桂林的吃在天下但是怨声载道的，处所风味独具特征，集酸辣的湘菜和油腻的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比力大，险些餐餐离不开酸辣，餐馆天然也以顺应桂林人的口胃为首选。固然跟着旅游业的不竭开展，餐饮的品种也愈来愈多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北处所菜、广西少数民族风味菜等也在桂林构成了天气。时髦餐饮也在桂林悄悄鼓起，正宗的西餐、中式简餐，深受年青人的喜欢。

　　桂林米粉以其共同的风味远近著名。其做工讲究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特性

　　漓江四宝桂林旅游必吃的美食，申明远播桂林大第宅旅店婚宴，即：漓江长命鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺，这是漓江的特征小吃桂林旅游必吃的美食。

　　桂林米粉有很多种，最著名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。已往吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生桂林旅游必吃的美食，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃2、三十碟粉。已改用大碗，味道稳定。

　　别的，官方手工建造的马蹄糕、板栗粽等也颇受欢送。十二县也著名吃如恭城的油茶，用荔浦名产荔蒲芋建造的扣肉、阳朔的啤酒鱼和灵川狗肉等。

　　把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉桂林大第宅旅店婚宴，搅拌入味。这类米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

　　原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这类米粉滋味非常鲜美。

　　是明净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的建造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓重。卤水的用料和做法差别，米粉的风味也差别。大抵有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、凉拌粉等。