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　　有着2000多年历史的桂林，留下了众多传统***和尽人皆知的菜肴。在本次获奖的美食中，既有桂林卤菜粉、水晶漓江鱼饺、糯米甜酒等特色地方小吃，也有蕨菜川条子、平乐十八酿桂林小吃 知乎、阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭等以当地特产为原料的地方名菜。

　　作为桂林有史以来规模*大的一次美食评选，桂林市副市长周卫表示，本次大赛也是桂林有史以来**以政府名义对地方美食进行深度挖掘、包装和推广，旨在弘扬桂林美食文化桂林的特产作文、打造桂林美食名片。

　　桂林菜系纳百家之长，由于与广东、湖南相邻，因此菜肴将粤菜的造型美观、湘菜味重的优势巧妙的融合在一起。记者注意到广西北海特产小零食，在此次桂林名菜、名小吃的评分细则中，基本条件除了要求菜(点)色、香、味、形、器、质感俱佳，参选菜品还必须具备桂林地方美食特色，突出桂林地方文化内涵桂林的特产作文桂林的特产作文。

　　比赛现场，手捧着“灌阳油茶——桂林地方名小吃”荣誉证书桂林的特产作文，来自桂林市灌阳县桂林小吃 知乎，身着传统瑶族服饰的范艳玲显得格外兴奋广西北海特产小零食。

　　范艳玲告诉记者桂林的特产作文，灌阳瑶族千家洞是世界瑶族的发祥地，世代都有打油茶的习俗桂林步行街美食推荐，甚至有“吃了油茶精神爽，不吃油茶无精神”之说。“这次能获得‘桂林地方名小吃’的称号，不仅能让我们的美食走出大山，更能让全世界的游客品尝到来自千家洞的味道。”

　　本次桂林地方美食评选由桂林市政府、市政协共同主办，历时近四个月。由专家组、美食嘉宾和公众投票共同评选出桂林地方名小吃20道，桂林地方名菜50道，桂林地方名宴10席等奖项。据了解，此次评选成果将汇编出版《桂林地方美食大全》桂林的特产作文，打造“吃在桂林”的美食名片。