桂林名吃广西特色美食排行榜东西巷在桂林哪个区

　　荔浦扣肉是中国菜系粤菜菜系中很有特征的菜式之一工具巷在桂林哪一个区，也是桂林、荔浦特征名菜广西特征美食排行榜。经由过程厨师取用五花猪肉与荔浦芋，在桂林豆腐乳、香葱香料、三花酒等经心制成的荔浦扣肉，成为广阔桂林住民逢年过节、婚嫁宴请必不成少的特征名菜。

　　一家蒸扣四邻皆香。做荔浦扣肉，起首要从市场选购肥瘦相间的五花肉，洗净后放入锅中煮透，再入锅炸至金黄，切生长方形块状后拌入适当的腐乳、盐、糖、白酒等腌制。同时，将芋头切成和肉块一样的巨细，放入油锅小火慢榨工具巷在桂林哪一个区，待到芋头四周成黄色油榨状后捞出。随后，把芋头和肉块顺次立着摆进碗内，再放入大铁锅蒸煮两个小时广西特征美食排行榜。出锅后，用一个比碗口大的盘子倒扣于碟上，再在扣肉上撒点香葱末，如许一道色香味俱全、使人垂涎欲滴的荔浦扣肉就大功乐成了。

　　荔浦芋扣肉传承人黄文娟说：“春节邻近，恰是荔浦扣肉走俏淡季，我们每一年要做1000碗扣肉以上，供酒菜欢迎亲友密友工具巷在桂林哪一个区，另有不罕用来送亲戚伴侣。”

　　荔浦扣肉的走俏广西特征美食排行榜工具巷在桂林哪一个区，动员了荔浦芋头财产兴旺开展。比年来，荔浦市出力增强荔浦芋扣肉、荔浦芋片、荔浦芋粉、荔浦芋肉丸、荔浦芋米粉等财产多元化开辟，荔浦芋财产链逐渐拉长，有力助推村落片面复兴。据统计广西特征美食排行榜，今朝荔浦市荔浦芋栽种面积5万多亩，全财产链产值约20亿元。

　　在荔浦，家家户户险些城市做荔浦扣肉广西特征美食排行榜，是逢年过节的首选。特别春节前后，荔浦扣肉更是家家户户都少不了的一道硬菜。

　　荔浦2月4日讯（通信员 钟准 吴慧丽）克日，在荔浦市马岭镇，酒菜团队职员正忙着为亲友密友筹办迎春扣肉广西特征美食排行榜，大铁锅下的熊熊猛火把有锅里的五花猪肉和荔浦芋块炸得金黄酥脆，洋溢着浓浓的年味。