广西特色十大美食桂林大公馆酒店简介！桂林必吃的美食

　　糯米饭是苗族主食之一，在苗族群众糊口中占据主要职位，为男女老少喜欢之食物，人们以为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不消菜也能吃下，不消筷子，苗族糯米饭 苗族糯米饭

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　　县境苗族群众煮粘米时遍及接纳木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，大众称为“按汤饭”，苗语称“告翁贺”，食之既不淡味，又有养分广西特征十大美食。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，终年云云。以为现舂现煮广西特征十大美食，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。食粮加工东西有石碓、水碾两种，是很早就利用的东西，每户必备广西特征十大美食。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年汗青，据传是异族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只要在农忙时节才利用，干旱次要仍是依托石碓舂米。加工办法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆升降，操纵落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。

　　柚子皮炒肉丝是阳朔本地一道家常的特征菜。接纳阳朔柚子皮，把里外黄色部门去掉取中心薄薄一层白皮，晒干后滚水撩过桂林大第宅旅店简介，净水扎洁净，参加调料与肉丝炒，可吃出柚子的幽香，是道绿色食物菜肴。

　　主料为大米粉, 把米粉装入壮如马蹄的木模, 用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心, 烈火蒸熟, 掏出便可食用, 其制做烦琐, 吃来苦涩扑鼻, 坚实适口。普通多为个别摊担现做现买。散见于遍地陌头巷口。交往行人, 即购即吃, 甚为便利。

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　　位叫共工氏的人，他的儿子不长进，无恶不作，死于冬至这一天，身后酿成疫鬼，持续摧残苍生。可是，这个疫鬼 怕赤豆，因而，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　主料：鲈鱼一条700克； 辅料： 炸花生米100克、油茶900克广西特征十大美食、炸五色米50克、葱花30克；

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　　养分代价： 柚子所含的果胶能降胆固醇，维生素P能增长血管弹性，维生素C能通便兼对立使人朽迈的游离基，其果汁还含有相似胰岛素的物资，可低落血糖。

　　手捏着吃极其便利。凡逢走亲探友的礼物，各类节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各类食物。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五彩缤纷的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，和酿酒、远程游览或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，半子参见岳丈时，糯米建造的上述礼物是必备的礼品。因而，糯米的用量比例是很大的。

　　特征原质料：打油茶是侗族特有饮食风俗桂林大第宅旅店简介，打油茶甘旨香酥适口，既可止渴解饥，又能提神醒脑，还可治伤风。咸鲜适口，茶香味浓，可增长食欲；以此入菜是保健与饮食相分离的一大创意。