桂林最有名的美食广东特色美食，贺州美食图片

　　春节时期，在贺州市八步区莲塘镇广东特征美食，本地的客家人会以最丰富的美食驱逐新年的到来，餐桌上传统的客家“十二大碗”和有所立异的客家十二道酿菜，让人馋涎欲滴。人们聚在客家围屋里，一同剪窗花、写对联、品味客家年饭“十二大碗”，给传统节日注入了浓浓的亲情。

　　克日，天气将晚，院子里摆上一排排餐桌。村里的三位百岁白叟——100岁的陈运娇、刘银娣和101岁的陈碧英坐在主桌。有人过来行好，有人给她们唱起客家山歌。看着长远团团聚圆的局面，白叟快乐地竖起大拇指。客家人自古以来就有尊老爱幼的优秀传统，莲塘商会会长黄高祥给白叟发了红包桂林最著名的美食，祝愿白叟长命、安康和幸运。黄高祥说：“我们请村里一些高龄白叟一同吃个饭，让白叟热烈热烈、开高兴心过春节。”

　　“十二大碗”的代表作黄田扣肉，曾经过了油炸、腌制、摆盘桂林最著名的美食、蒸制等工序，满满地盛了一大碗广东特征美食。“十二大碗”是贺州市八步区客家菜的一种传统宴席方法，凡是由十二道菜构成，除白切鸡，另有酸梅大碗南乡鸭桂林最著名的美食、里松大碗鱼果、客家大碗红焖肉、大碗猪脚酸、客家大碗豆腐酿广东特征美食、黄田扣肉等特征菜肴。各道菜肴做法纷歧，有的现做现炒广东特征美食，有的则需求提早一天以上筹办。

　　菜已上齐，人们纷繁落座，文艺节目演出，各人一边品味着美食，一边泛论美妙糊口，全村人其乐陶陶。桌上最诱人的就是客家“十二大碗”和客家十二道酿菜了。

　　跟着时期的开展，到了明天，客家菜的食材滥觞，比从前更广也更丰硕了。在客家十二道酿菜的摆盘现场，记者看到了更加美妙、精美的客家菜。客家十二道酿菜主厨邱勇说：“如今这个酿菜和从前纷歧样了，第一个是食材纷歧样，如今的酿菜比从前酿菜丰硕许多，第二个原质料里边增加的酿芯纷歧样，像有些是虾肉，有些加了一些鱼肉，使它的口感愈加丰硕，养分愈加片面。”

　　客家十二大碗的由来能够追溯到汉朝，这是客家饮食文明的典范代表之一，表现了客家人的热忱好客和节省的传统，如干爽成块的鱼果，既有差别于清蒸、红烧等味道，也是为了不华侈。客家“十二大碗”主厨黄亚华说：“差别于清蒸的鱼，炸成块状的鱼果我们吃不完发出来，还能够分给客人打包，不会华侈，不断传统留下来的都是如许。”