游桂林东西巷作文桂林有哪些美食桂林美食高清图片

　　桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等质料制成的桂林小吃，为桂林的出名风味小吃。桂林松糕用糯米掺粳米适当磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味坚实爽口，苦涩恼人。桂林风俗，松糕普通用于喜庆场所，如诞辰贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆祝。

　　桂林田螺酿是桂林一道特征风味菜，因桂林田螺发展在水稻田里桂林有哪些美食，故名。特性是大个肉肥、滋味鲜美。煮田螺必然要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各类配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，出格开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。桂林田螺酿尤以阳朔田螺酿比力着名，它的滋味，完整不像螺肉自己的滋味。内里的肉其实不满是螺肉，而是先把螺肉取出来，混淆猪肉、香菜及别的调味品一同剁碎游桂林工具巷作文，再填入螺的空壳里混淆汤汁一同烧制桂林有哪些美食。

　　阳朔啤酒鱼是阳朔著名的处所特征菜，鱼肉鲜辣适口，无一丝鱼自己的腥味，啤酒和鱼肉的香味可让人胃口大开。啤酒鱼是选用阳朔漓江里新鲜的大鲤鱼桂林有哪些美食，先用桂北山区生产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有共同的香酥鲜嫩风味。阳朔啤酒鱼之外香内嫩，皮簧汁浓，进口唇齿留香。

　　桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统小吃，以糖水拌杂荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，由于外形像马蹄而得名。其色茶黄，呈半通明，可折而不裂，撅而不竭，软、滑、爽、韧兼备，味极苦涩。主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，烈火蒸熟，掏出便可食用，其制做烦琐，吃来苦涩扑鼻，坚实适口。桂林马蹄糕关于很多市民而言，不但是点心了，还包含有很多的童年。

　　白果炖老鸭是桂林传统滋补菜，也是桂林餐馆里的“拳头菜”。灵川一带盛产白果，白果炖老鸭即接纳灵川白果为质料，老鸭切块，用文火清炖而成，其特性是汤微苦、果香肉甜、养分丰硕、四时咸宜。白果性凉，老鸭清火，以是白果炖老鸭既是一道适口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。

　　都晓得“桂林山川甲全国”来桂林除不克不及错过的斑斓山川，也必然不克不及错过本地的美食呦，品种多又好吃，枢纽还不贵，桂林的陌头大街中藏着许多桂林特征的美食小吃，是最能感触感染桂林街市文明的处所！

　　桂林十八酿又叫平乐十八酿，是用十八种差别的质料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，接纳包、填、酿、夹等伎俩经蒸、煮、煎、烫等方法烹作而成。平乐县的各类酿菜，口胃共同鲜美，用料新颖新奇，种类多，号称“平乐十八酿”，常见的有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿桂林有哪些美食、辣椒酿游桂林工具巷作文、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、芽菜酿、油豆腐酿、菜包酿等等三十多个种类，是桂北地域官方家常美食好菜

　　荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地域的处所传统名菜，此菜肉质细致，熟后坚实芬芳，具有特别风味，养分丰硕。荔浦芋和五花猪肉做成扣肉，向来成为逢年过节家宴或红白丧事和宾馆酒楼席上的一道名菜，为广西各地传统宴席名菜。

　　爆炒漓江虾是桂林典范的风味菜，菜品是以桂林漓江里的河虾为质料，参加少量桂林三花酒爆炒而成。因为漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯粹，原汁原味，使本菜肴光彩鲜红如宝石，口感酥脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品味出漓江水的纯洁与甜美。

　　水糍粑是桂林的当地小吃，质地细致柔韧、 明净晶美， 如趁出笼时热火朝天， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色甘旨鲜，口感细滑沁甜。作为桂林人喜欢的夏季糯米食物。制法是先把米泡水，然后去打磨成米浆，滴干，相似面粉，然后做的游桂林工具巷作文，放馅，用香蕉叶包，蒸。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬季放入净水中浸泡，常常换水，可寄存一个多月，服法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃游桂林工具巷作文，咸甜随便。返回搜狐，检察更多

　　恭城油茶是广西恭城瑶族一种传统小吃，距今已有1000多年的汗青，也是广西桂林恭城特征风味小吃。恭城油茶是桂林油茶的一种，是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，大都加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣游桂林工具巷作文。

　　接纳桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各类配料，放入炖盅上笼火蒸而成游桂林工具巷作文。其特性是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功用。