桂林东西巷广西桂林美食介绍？桂林的特色小吃

　　阐扬高校科技人材劣势，依托科研力气赋能村落财产，能够废除财产开展过程当中的“肠阻塞”成绩，增进村落财产高质量开展广西桂林美食引见。黉舍对峙聚焦科技帮扶驱动黄关面条财产快速开展，科研攻关小组和科技特派专家的进驻，处理了限制财产开展的瓶颈成绩，为财产开展供给了有力的科技支持，增加了源动力与立异力。

　　述写“黄关面条”品牌代价，不只带来了财产的快速转型晋级，也为本地苍生带来了实其实在的经济效益，财产开展效果遭到普遍承认，被中新社、中国网、广西日报等媒体报导10余次，“黄关面条”品牌逐渐打响，市场所作力逐渐加强，全村的佳誉度和面条财产的品牌代价都获得了极大的提拔，为连续稳固东阳村脱贫攻坚功效，继续促进村落复兴供给了有力支持。

　　黉舍帮扶东阳村财产开展，以面条财产为中间，构成了一种“可鉴形式”，成为村落复兴计谋中的一面旗号。“党支部+科技特派专家+致富带头人+农户”的财产开展形式被10余家村个人财产单元采用效仿，逐渐成为动员灌阳县面条坊财产化尺度化品牌化开展的“榜样标杆”桂林工具巷，在全县范畴内构成了优良的树模效应。

　　2021年7月，黉舍构造当局、科技专家团、企业三方代表对帮扶村财产开展标的目的停止专项调研、重复论证，对东阳村开展面条财产告竣一请安见。黉舍持续两年投入项目资金50余万元，为“黄关面条”项目标顺遂启动奠基了坚固的根底。项目启动以来，黉舍一面出资金建厂房、买装备，一面出专家教手艺、创品牌，指点东阳村经由过程搭建“党支部+协作社+农户”财产开展平台，停止企业化运营办理，竭尽全力把“黄关面条”这一品牌做好做优，为农户带来络绎不绝的增见效益。今朝东阳村“黄关面条”建立项目已转化为一家获得停业执照、食物宁静消费证，成为集消费、加工、贩卖为一体的村个人企业（灌阳县阳光食物科技有限公司）。公司建立后，为东阳村供给失业岗亭50余个广西桂林美食引见，吸纳40余名脱贫生齿到工场停止失业，为脱贫户家庭带来每个月3000元阁下的务工支出。项目年产量1000吨、年产值达500万元，大大加强了东阳村个人经济“造血”才能，村个人经济支出完成大逾越，由2015年的3万元增加到2022年的30万元。

　　二是施行品牌推行方案。依托黉舍学科劣势，遴派黉舍告白学专家团队协同指点第一书记、村干部完成告白筹谋、告白案牍、宣扬图片等，并投入专项经费为“黄关面条”拍摄宣扬告白，鼎力撑持“黄关面条”参与县郊区各种大型展销会，品牌出名度、佳誉度大大提拔。

　　2015年，按照自治区党委同一布置，桂林理工大学担当灌阳县脱贫攻坚后台单元，定点帮扶6个山区村，灌阳县黄关镇东阳村即是此中之一桂林工具巷。东阳村位于县城南部山区，2015年末精准辨认时，全村建档立卡贫穷户有324户1293人，贫穷发作率高达33.25%，是全县名副实在的贫穷大村。在对口帮扶单元的鼎力帮扶下，东阳村经由过程强化党建引领、夯实根底建立、聚焦财产开展，终极在2017年整村脱贫摘帽，并荣获广西村落复兴树模村等声誉。

　　三是施行有用办理。为保证“黄关面条”产物格量，确保专家返校前面条消费品格不降、服从不减，专家组深化总结消费装备革新和消费工艺改良手艺经历，对峙每季度深化面条厂辅佐处理消费中碰着的成绩艰难，用农人听得懂的粗浅言语，构造展开妙技培训6期，体例了《黄关面条消费装备操纵标准》和《黄关面条消费工艺尺度》，协助东阳村面条财产一直沿着尺度化标准化的门路开展。

　　此中，东阳村“黄关面条”加工财产在黉舍的重点帮扶下，从无到有、从有变优，已开展成为桂北地域远近著名的地标财产。黉舍助力帮扶村财产开展效果明显，前后获群众日报、新华社、中心电视台、广西日报等支流媒体报导60余次，村落复兴办被自治区党委、当局授与“全区脱贫攻坚先辈个人”声誉称呼，被自治区党委授与“先辈后台单元”；黉舍当选天下首批“百校联百县兴千村”动作名单，持续获区直中直驻桂单元定点帮扶事情查核“好”等次。

　　黄关本地不断有加工面条传统，且黄关面条的建造工艺共同，具有筋道、不容易糊、口感平和、性价比高档特性桂林工具巷，深受广阔消耗者的喜欢。黄关面条不只是本地村民一个次要经济滥觞，更是灌阳人祖辈的乡土影象。但是，黄关镇周边乡村的小作坊消费形式，存在消费不成范围、卫生前提差、运营理念落伍、品牌代价度低等成绩，已不克不及顺应新期间市场需求，为村民带来连续性的不变增收获效有限，亟需变化革新晋级。

　　一是打造一体化财产帮扶形式。依托黉舍帮扶资本，引领动员处所当局、社会力气配合助力“黄关面条”财产开展，探究构成“资本–科技–市场”大帮扶格式。二是探究财产交融开辟形式。依托面条财产地区天然资本和汗青文明劣势，依托东阳村研学基地平台，开辟黄关面条主题村落游、研学游，打造面条则明衍生品、面条建造体验、“面条+油茶”品宴等旅游参观项目，增强与文明创意财产的交融，增进一二三财产交融开展，以财产复兴动员村落片面复兴。

　　“火车跑得快，端赖车头带”，黉舍努力于助推东阳村构造复兴，经由过程支部结对共建等情势，帮扶建强战役碉堡，阐扬下层党构造的引领感化，东阳村获评全县优良下层党构造、自治区四星级下层党构造，大幅提拔村落财产开展才能和保证才能。黉舍选优配强驻村事情步队，派驻第一书记荣获自治区优良第一书记声誉、派驻事情队员代表桂林市在全区驻村事情队培训班上讲话，派驻干部成为党建领航、财产开展的领头羊。黉舍党委充实阐扬构造功用，和谐全校资本帮扶、指点建立村民个人协作社，立异施行“党支部+科技特派专家+致富带头人+农户”财产形式，为“黄关面条”财产开展最大化会聚了本钱资本，极大水平变更了农户到场的主动性，激起了财产良性开展的内活泼力。

　　重视地区特征、做好兼顾策划、对峙科学促进是村落财产开展强大的中心要素。黉舍安身黄关面条汗青长久、地区特征浓重、工艺共同、深受广阔消耗者喜欢等特性，凭仗东阳村优良的生态、明澈的泉水、充沛的光照、优良的面粉、传统的工艺、良好的天文地位等客观实践，展开了深化详尽的前期调研和科学研判，阐扬专家人材协力找准了财产开展标的目的，经由过程精准计划、精准施策、精准帮扶完成了财产提质增效，开展功效然正转化为促民增收实效。

　　一是施行品牌晋级方案。面条品牌不敷嘹亮影响销路是搅扰“黄关面条”财产高质量开展的枢纽成绩桂林工具巷。为理解决这个困难，黉舍遴派艺术设想学科专家组建“黄关面条品牌设想与推行”小组，劈面条的品牌标识停止设想，根据市场需求对包装停止晋级，规格愈加多元，设想愈加精巧，产物更受欢送，大猛进步了“黄关面条”的品牌代价和市场销量，贩卖额同比增加50%。

　　对传统的面条产物停止革新晋级，针对差别的消耗市场、消耗群体，研发多样化的面条产物。如针对桂北片区乡村市场，可研发消费愈加实惠布衣化的产物，针对高端市场能够思索推出全麦、高纤维、无增加等愈加安康的面条产物。除传统的面条产物，还能够开辟一系列周边产物，如面条礼盒、面条DIY套装等，增长品牌的附加代价，进步品牌的贸易支出。

　　更好地操纵互联网和电子商务平台，完美黄关面条官方网站或在线商城，借助各种新媒体平台停止推行。如经由过程新媒体平台按期公布黄关面条的建造历程和共同故事，以此吸收更多年青消耗者的存眷。经由过程与出名美食博主的协作，让他们亲身体验东阳村的面条则明广西桂林美食引见，进一步提拔品牌的出名度和影响力。同时，应持续增强与餐饮企业、批发商、企奇迹单元和当局部分的协作，深化拓展当地市场，夺取走向天下市场。

　　三是施行产物贩卖方案。黉舍主动落实消耗帮扶相干请求，经由过程食堂直销直供、工会定向采购、师生员工自觉购置等，鞭策黄关面条“进校园、进社区、进家庭”，年均采购5万余斤。同时，主动助力拓宽贩卖渠道，指导“黄关面条”走向市场，约请黉舍市场营销专家和门生理论团队停止市场调研、营销筹谋，对桂林、灌阳、黄关等商超、农贸市场、食物企业等市场停止拓展。约请电子商务专家和门生理论团队在淘宝、拼多多、抖音商城等开网店营销。主动夺取当局部分、奇迹单元、大型企业采购，前后与力源团体、中国邮政储备银行、桂林银行等多家企业告竣采购意向。2022年项目建成投产以来，累计贩卖超60万元，协助脱贫户家庭月均增收1000多元。

　　财产的开展是回应村民期盼，是拓宽村民增收致富渠道。面条财产的开展也动员了相干的物流、包装等财产的开展，进一步拓宽了村民的失业渠道，处理了村民失业困难，完成了足不出村就可以失业增收的目的，项目建成至今，东阳村年人均支出达19000元，同比增加了20%。此中村个人经济的红利部门作为东阳村大众财务的滥觞，用于优化乡村根底设备，供给大众效劳设备，改进村民的糊口情况，进步村民的糊口质量等方面，助力脱贫大众在小康糊口门路上更“筋道”更“绵长”。

　　需求进一步强化品牌的中心代价，讲好黄关面条的故事，进而加强消耗者对品牌的信赖和认同。需求存眷产物包装的立异。可思索利用愈加环保、更有创意的包装设想，凸起产物的地区特征和乡村文明，打造共同的品牌形象。

　　一是破解手艺困难。黄关面条消费之初，面条韧性、面条口感等方面质量差强者意，比拟其他面条产物，口感和品格一直达不到幻想程度。为此，黉舍依托“村落复兴研讨院”，遴派食物工程学科专家构成了科研攻关小组，深化厂房认真察看传统面条建造流程工艺，决议从面粉质量、面团静置工夫、水温、面团揉搓和朋分历程动手处理疑问成绩，同时对原本的机械停止改进。经由过程以上的步伐，有用地处理面条质量困难，终极产出了久煮不烂，口感爽滑，更受市场喜爱的高品格面条。

　　习近平总书记夸大“财产复兴是村落复兴的重中之重”，党的二十大陈述提出“开展村落特征财产，拓宽农人增收致富渠道”。桂林理工大学自定点帮扶广西灌阳县以来，对峙环绕灌阳县经济社会开展大局，累计投入帮扶资金1400多万元，阐扬工科高校科技、人材、资本劣势，施行“资金帮扶+手艺援助”双扶形式，深化发掘帮扶村资本天禀，出力构建“地区特征明显、承载村落代价、农户联合严密”确当代村落财产系统，村个人经济“造血功用”连续加强，“一村一业”“一村多业”财产开展格式逐渐成熟，探究出了一条高校帮扶财产开展的特征新路。

　　一是深调研，做好财产开展团体策划。黉舍党委高度正视东阳村黄关面条特征财产开展，党委班子成员、分担指导屡次带队到东阳村调研，遴派干部走村串户、走街串巷，把握村情民意，派出科技专家团队对开展面条财产停止“问诊评脉”，构成了《东阳村黄关面条财产开展调研陈述》。调研发明，“黄关面条”筋道好、不容易糊、价钱公道，在桂北地域小著名气，深受灌阳群众喜欢，无疑是标记性农副产物，具有停止集约化、科学化开展的代价。在开端肯定标的目的后，驻村第一书记率领村两委干部、致富带头人构成财产考查团前后赴河南、山东、福建等地停止调研进修，订定《东阳村村落复兴财产开展计划》，将黄关面条消费项目列入重点开展名录，《计划》获得本地当局的高度正视，面条园区建立归入当局事情陈述，项目施行有了更多的政策支持。二是定形式，激起财产开展内活泼力。企业成立之初，村里个人经济气力强大、村民手艺程度偏低、缺少财产带头人、村民入股自信心不敷，“黄关面条”财产开展一度堕入困局。面临痛点成绩，黉舍实时评脉开方，鞭策实施“党支部+科技特派专家+致富带头人+农户”的财产协作形式。指点驻村第一书记率领村两委干部阐扬下层构造劣势，夺取多方资本助力财产开展，普遍宣扬村个人财产开展劣势，耐烦处理村民思惟顾忌，激起农户入股动力，凝集起了开展“黄关面条”财产的民意力气。三是抓落实，鞭策财产项目建成投产。团体计划和运转形式肯定后，黉舍领先投入50余万元，撬动当局帮扶资金总计260万余元，用于地盘租赁、厂房建筑、装备采购、天分申请、职员培训等。黉舍专项事情组协同第一书记、村两委干部通宵达旦投入根底建立，对峙倒排工期、挂图作战，仅用一年工夫就胜利完成了黄关面条消费加工场建成投产。

　　二是进步消费服从。传统的面条消费装备流程烦琐，消费服从低、出头具名率低和村民上岗操纵门坎高，这些成绩招致产量不克不及满意市场采购需求。因而，黉舍第一工夫遴派机器工程学科专家团队，深化东阳村面条厂停止装备晋级与保护广西桂林美食引见。将传统半主动化的上料和切割体系晋级到更新的全主动上料体系和更精准的切割体系；同时按期劈面条机械停止保护和调养，确保装备处于优良的事情形态，以免因装备毛病而招致的歇工和消费服从降落。黉舍还派出专家团队对工场员工停止培训，确保员东西有优良的操纵妙技和保护认识，成立优良的团队协作气氛，增强内部相同和和谐，进步事情服从和消费服从。以上步伐优化了面条的流水线%，处理了贩卖淡季无面可卖，不敢接大定单的开展限制困难。