广西桂林美食图片桂林市特色美食排名

　　阳春三月，万物复苏，百花争芳广西桂林美食图片。3月27日，来自全县上百家酒楼、饭店和个人选送的300多道美食齐聚兴安县月牙广场，参加该县举行的第十一届中国（兴安）桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛——兴安味道·美食大赛评比活动。

　　兴安地处湘桂走廊，是一座有着两千多年历史的古镇。昔日始皇发兵修筑灵渠，沟通湘漓二水，联通长珠水系，南北通达造就千年魅力名镇。两千多年的历史长河中，岭南文化和中原文化在兴安相互交融桂林市特色美食排名，形成独特的灵渠历史文化、源远流长。独特的地理气候条件，赐予了兴安丰富多样的食材，多民族和谐杂居造就了丰富多样、贯通南北、美味可口的地方特色美食，形成了独具特色的“兴安味道”，丰富着兴安的饮食文化蕴含，见证了兴安历史文化的变迁。

　　为继承和弘扬兴安优秀饮食文化，挖掘本土饮食特色，展现最纯正的“兴安味道”，打造兴安特色餐饮品牌广西桂林美食图片，广西烹饪协会、太平洋建设集团在兴安县举办此次以“兴安味道·源远流长”为主题的美食大赛。自3月14日发布赛事公告在全县范围内征集“兴安味道”开始，至3月20日短短几天时间，就有上百家饭店桂林市特色美食排名、酒楼和个人，踊跃选送300多道美食参赛。其中宴席7桌75个菜品，特色菜71家140个菜品，小吃48家87个菜品。参加此次美食大赛的菜品丰富多样，用料讲究，色香味俱佳，为兴安传统特色美食在新时代赋予了新的内涵，彰显出兴安独特饮食文化的精华。

　　当天，经过广西烹饪协会邀请的中国烹饪大师和当地群众代表评委2个多小时的筛选桂林市特色美食排名、品评，沁园酒楼选送的“界首十大碗”、促成酒店选送的“兴安米粉宴”、喜喜餐饮选送的“富贵吉祥宴” 被评为兴安经典宴席；祖国江山一片红、兴安特色酿三宝、瑶家蕨粑鸡、爬雪山过草地、酥烤香猪、严关香辣马排、酸炒蜂窝菌、瑶家一品香猪拼、灵渠一网鲜、牛八宝被评为兴安十大名菜；糖油粑粑、血灌肠、兴安油茶、农家蕨粑饼、水晶肉皮、豆粉糍粑、印子粑粑、兴安酸辣粉、萝卜皮、米花糖被评为兴安十大名小吃。

　　据了解，此次美食大赛评选出的兴安经典宴席桂林市特色美食排名、十大名菜、十大小吃，将在第十一届中国（兴安）桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛活动中展示和品鉴。此外，兴安县将把这些“兴安味道”充分与该县的旅游发展相结合，并通过广西烹饪协会统一向中国烹饪协会推荐参评地方名食，统一注册“兴安味道”商标，将其作为兴安饮食文化保护性标志品牌进行重点培育推介。（蒋子鸣 邓桂荣）返回搜狐，查看更多