张家界美食攻略推荐桂林游玩路线攻略

　　据了解，本次评选活动，经过广泛桂林游玩路线攻略、严格的专家评审和集中遴选，共有10个作品入选“十大药膳”菜肴系列，10个作品入选“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列，20个作品入选“区域民族特色药膳”。

　　我市各相关单位入选的作品分别是：自治区总工会桂林工人疗养院的藿香血鸭、自治区总工会桂林工人疗养院和广西国际壮医医院的壮味潜羊烩、桂林市中医医院的罗汉焗香排、桂林大野领御生物科技有限公司的百岁灵芝鸡等4个作品，入选“十大药膳”菜肴系列；广西永福福中福罗汉果有限公司的罗汉果陈皮饮桂林游玩路线攻略、恭城瑶族自治县中医医院的五指毛桃油茶、桂林市中医医院的陈香桂林米粉等3个作品，入选“十大药膳”汤饮、主食张家界美食攻略推荐、小吃系列；桂林市中医医院的逍遥禾花鱼、元气南瓜粥，桂林市中西医结合医院的罗汉富贵手，桂林大野领御生物科技有限公司的灵芝桂圆饮，全州县中医医院的金槐芡实糕等5个作品，入选“区域民族特色药膳”。

　　据介绍，此次评选的药膳为专家们依据药膳配伍、成品展示品鉴、陈述问答、地域特色、产业赋能等各方面，评选出一批受众面广、味道可口且具有养生作用、有地域代表性、能助推本土中药种植发展、易于产业转化的药膳产品。

　　例如：入选的“罗汉焗香排”是以精选子排为主料，辅以素有神仙果美誉的罗汉果，加上陈皮理气化痰止咳，佐以桂皮、八角温中健脾，减少痰湿的化生；整道菜肴，前调鲜香，后调回甘，补益肺脾，理气化痰。“陈香桂林米粉”以桂林米粉为原型，以花椒、陈皮、桂枝、罗汉果、八角、桂皮、甘草张家界美食攻略推荐、五指毛桃等具有健脾开胃功效的民间药方煎熬成汁，成就了一碗色香味俱全的桂林米粉，具有补血益气、健脾养胃功效，老少皆宜。

　　据悉，为充分发挥中药壮瑶药药膳在大健康产业发展中的特色优势，推进广西中医药壮瑶医药产业高质量发展，今年3月，自治区卫生健康委、自治区中医药管理局等4部门联合下文，共同开展2023年“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选工作。经各设区市分批选拔，共收到121家单位294个药膳品种的申报材料，筛选出159个药膳作品进入现场集中遴选，最终有40个药膳作品成功获评。