桂林当地美食桂林特色美食有哪些2023/9/6桂林有哪些特色美食

　　打开八桂大地多彩画卷，丰硕的民族汗青文明，衍生出灿烂多样的过年风俗。每逢春节，广西到处弥漫着浓重的年味，各地筹办的特征美食、举办的节庆举动不尽不异，风俗多种多样。央广网广西频道聚焦广西各地特征年味桂林本地美食、年俗举动，推出系列报导。

　　央广网桂林1月11日动静（记者罗兰 通信员黄帅君）春节邻近桂林特征美食有哪些，年味愈浓。2023年1月8日桂林特征美食有哪些，桂林市叠彩区大河乡大村村民黄业妹叫上了姐妹们一同来家里打糍粑。相约一同建造糍粑，如许的做法她们曾经对峙了近十年桂林本地美食。

　　过年打糍粑桂林特征美食有哪些，是桂北地域庆贺春节的主要举动之一。打糍粑是气力活，浸泡了一个早晨的糯米蒸熟出锅后，趁着热火朝天被倒入石臼。打糍粑需求两人手握木舂相互共同，瓜代捶打熟糯米。

　　颠末一阵“嘭咚、嘭咚”的捶打后，男士用木舂顺势将糯米团从石臼里卷出来，妇女们围在一同，对糯米团停止一番揉搓，然后一人扯一团，再一揉一搓桂林本地美食，用力按下去，糯米团酿成圆饼形，软糯苦涩桂林特征美食有哪些、圆溜溜的糍粑就如许成型了。

　　根据大村传统老例，村民们一同手工建造的糍粑，城市给各人带一些归去给家人试试桂林本地美食，亲友密友一同分享一年的劳动功效和歉收的高兴。春节时期，村里乡亲们会相互贺年，糍粑是本地走亲探友的必备年礼，寄意着团团聚圆。

　　小院里，红红火火的柴火灶、热火朝天的糯米团，男女老小，欢声笑语桂林本地美食桂林特征美食有哪些。20多小我私家从早上忙活到下战书，1000多个糍粑铺满了一地，通报出喜庆的节日气氛。

　　黄业妹引见，2022年她在自家地里种了五亩阁下的糯米和高粱，收获达1000斤阁下。春节前，她叫上平常一同游玩的姐妹和邻人们一同做糍粑，聊天说地。她说：“各人一同热热烈闹，才有过年的滋味。”

　　春节邻近，年味愈浓。2023年1月8日，桂林市叠彩区大河乡大村村民黄业妹叫上了姐妹们一同来家里打糍粑桂林本地美食。相约一同建造糍粑，如许的做法她们曾经对峙了近十年。