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　　央广网佛山11月23日消息（记者 夏燕 官文清）11月21日，广东顺德新鲜出炉一批代表“全球美食之都”城市形象的新时代顺德菜，这意味着顺德在打造“全球美食之都”城市超级IP上迈出了重要一步。

　　11月19—21日，交流活动分别以“顺德代表菜”“顺德创新菜”“顺德融合菜”“顺德名点”为主题去桂林必吃的馆子桂林三花酒厂官网，采用现场烹饪去桂林必吃的馆子、现场讲述、现场评审的形式进行评选。共有近60名厨师参与广西桂林米粉，创制出近60道具有顺德特色的精品菜式。

　　来自广东省内厨师行业权威评审专家，从成品的摆盘、味道桂林三花酒厂官网、质感、营养、卫生、综合工艺等五个方面进行评审去桂林必吃的馆子。

　　活动最终评选出十道顺德代表菜、十道顺德创新菜、十道顺德融合菜广西桂林米粉、十道顺德名点，这四十道顺德菜也将作为代表顺德餐饮水平的传统菜、创新菜桂林漓江特色美食去桂林必吃的馆子、融合菜和名点桂林漓江特色美食，进一步进行宣传推广桂林漓江特色美食。

　　“顺德菜发展的生命力来源于顺德厨师广西桂林米粉桂林漓江特色美食去桂林必吃的馆子。”评委代表之一桂林漓江特色美食、全国优秀厨师、中国烹饪大师区成忠表示，顺德后辈厨师一定要提高文化层次去桂林必吃的馆子，在做好顺德菜的同时，还要会讲好顺德美食文化故事，做好理论性研究桂林三花酒厂官网，才能让顺德美食代代相传。

　　获奖厨师代表黄如珍的榄仁莲茸角，在传统广式点心基础上改良创新，口感上颇具新意。她表示：“通过交流活动与高手过招，增长了见识，也学习到了知识。希望我今后在融合、创新上做得更好广西桂林米粉。”