桂林可以带走的特产广西桂林有什么特产？桂林特产小吃有哪些

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　　桂林水糍粑是桂林人喜欢的夏季糯米食物。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬季放入净水中浸泡，常常换水，可寄存一个多月，服法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随便。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻木樨糖等，质地细致柔韧、明净晶美，如趁出笼时热火朝天，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色甘旨鲜，口感细滑沁甜。为桂林名小吃之一。具体

　　粉利是广西传统小吃之一桂林能够带走的特产，次要散布桂北，桂南地域，“粉利”寄意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各类辅料精制而成，色美味美、香滑爽口。桂林粉利普通在夏季上市，由于吃时要把粉利切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘便可食用。色美味美广西桂林有甚么特产，吃起来香滑爽口。每到冬季，桂林各小吃摊险些都有粉利卖。具体

　　桂林米粉是广西桂林地域汗青长久的特征传统名小吃。以其共同的风味远近著名。其做工讲究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特性是明净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。建造最最讲求卤水的建造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓重。2017年当选“中国地区十台甫小吃（广西）”名单。具体

　　灵川狗肉是桂林灵川特征风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，流行不衰。有“全国第一甘旨”之誉。狗肉肉质鲜美，养分丰硕。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最好。灵川狗肉烹饪工艺共同，从选狗、杀狗、切狗烹饪到品味皆有讲求，食后余香满口，通体舒泰，使人百吃不厌，回味无量。灵川的狗肉光彩艳丽，香气浓重，口胃极佳。俗语说得好：“狗肉滚三滚，仙人站不稳。闻到狗肉香，仙人也跳墙”。其服法也多种多样，既能够炖烂吃，亦能够红烧，炎天凉拌，夏季暖锅。具体

　　桂林十大特征小吃榜单是Maigoo美食小编次要根据桂林地域在口胃上具有特定气势派头特征的食物，按照小吃的海内出名度、海内笼盖率、外洋出名度、外洋笼盖率等状况，并参考威望机构如当局、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广西名小吃”、“桂林名小吃”等声誉，再分离其他互联网相干排行榜/榜单停止综合排行保举，名单仅供参考，若有疑问，欢送在开端批评/攻讦斧正。

　　尼姑素面与桂林米粉可谓姐妹小吃，是广西桂林处所风味小吃之一。桂林的尼姑面有长久的汗青，据传100年前，新月山隐真岩有一名尼姑桂林能够带走的特产，做得一手滋味出格鲜美的素面，一朝一夕，先人就称它为尼姑面了。如今七星公园内的新月楼，仍运营这类小吃。桂林尼姑面，精髓也在汤里。这汤的做法与米粉差别，是用黄芽菜、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，幽香四溢。具体

　　桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌杂荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半通明，可折而不裂广西桂林有甚么特产，撅而不竭，软、滑、爽、韧兼备，味极苦涩。主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，烈火蒸熟，掏出便可食用，其制做烦琐，吃来苦涩扑鼻，坚实适口。桂林马蹄糕关于很多市民而言，不但是点心了，还蕴涵有很多童年的影象。具体

　　桂林田螺是桂林特征风味小吃，桂林田螺持久发展在水稻田里，以是称之为田螺。桂林田螺大个肉肥、滋味鲜美。煮田螺配以桂林特制的酸辣椒，增加葱、姜、三花酒等各类配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，出格开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。螺丝肉性寒味甘，含有丰硕的卵白质和维生索C广西桂林有甚么特产、钙质和其他矿物资，能清热、明目、生津。假如在吃前，再参加蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有滋味。具体

　　桂林荷叶鸭是桂林传统名吃，也是一道传统滋补名菜。是用桂林郊区莲藕搪里发展的青青莲叶，包裹鸭子，制成的处所风味菜肴。即养分又甘旨，是一道“肉质酥”、“味幽香”、“炸蒸型”的菜。用桂林郊区莲藕搪里发展的青青莲叶，包裹鸭子桂林能够带走的特产，制成菜肴，幽香适口，别有风味。鸭肉滑嫩，荷叶幽香，馅料多样，建造烦琐。该菜具有养胃生津，固精补元，降胆固醇，防癌之成效。具体

　　桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食物，种类许多，以其所用配料差别而滋味各别，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法普通用浸泡过的上好大糯和配料拌匀，用洗净的竹叶包成扎好，用火蒸煮1-2小时，掏出滤干水分便可食用。配料普通有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等。桂林各小吃摊均有卖。具体

　　恭城油茶是广西桂林恭城特征风味小吃，在2011年得到了国度工商总局商标局核发的天文标记证实商标注册证书，标记着“恭城油茶”曾经成为广西首个处所特征小吃类产物天文标记证实商标。“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食物，据史料纪录始于唐朝，距今已有1000多年的汗青。桂林油茶的一种，是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，大都加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉。2017年当选“中国地区十台甫小吃(广西)”名单。具体

　　临桂板鸭是广西临桂风味小吃之一广西桂林有甚么特产，发生于清代末年。已有200多年的建造汗青，它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、共同秘方腌制、上板和整形等几十道工序建造，最初还要晾晒半月阁下，便可蒸熟来吃。其味香色美，油而不腻，食后回味无量，实为宴请及送礼佳品。而吃也很讲求，普通的鸭子皮能够欠好吃，而会仙板鸭的皮则是香脆适口有嚼头，吃的时分不要再用水煮，只需求蒸，如许才气包管原味。同时，鸭爪、胸脯肉、鸭肾等各类从属产物也是出格好吃。具体

　　桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等质料制成的桂林小吃。为桂林的出名风味小吃, 桂林松糕用糯米掺粳米适当磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味坚实爽口，苦涩恼人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。桂林风俗，松糕普通用于喜庆场所，如诞辰贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆祝。具体

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