桂林10月特产水果去桂林必买十大特产
桂林米粉是桂林人寄托乡土情结的载体
桂林米粉是桂林人寄托乡土情结的载体。吃一碗桂林米粉桂林10月特产水果,是许多离乡的桂林人启程前必须做的事。这看起来更像是一种仪式。在桂林火车站前的米粉店,常能见到脚边放着行李大口痛吃米粉的人。这些人并不都是赶火车的旅客,有的是才下火车的桂林人。桂林人出远门回来后桂林10月特产水果去桂林必买十大特产,大多先吃一碗米粉,过了瘾再回家。
在桂林米粉中,米粉不过是个配角,真正的灵魂是那一勺加入了多味香料,再辅以大骨慢火熬制的卤水。
桂林市内大大小小的米粉店数不胜数去桂林必买十大特产。开店卖米粉很容易,但卤水的精粗优劣就不同了桂林10月特产水果。卤水和卤菜的过人之处,在于用料、火候、下料的时机以及师傅的经验,卤菜只用老黄牛的肋骨肉,师傅则是几十年专熬卤水的老师傅。由于烹制工艺中难以言传的精微之处太多且太重要,所以有经验的老师傅是大店的宝贝去桂林必买十大特产。
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