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  桂林腐乳是广西桂林的特征产物,汗青长久。桂林豆腐乳建造工艺详尽松散,选用黄豆为次要质料,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套选材也很讲求。制出豆腐乳块小,质地细滑坚实,外表橙黄通明,滋味鲜美奇香,养分丰硕,增长食欲,协助消化是人们经常使用的食物,同时又是烹调的佐料。

  三花酒是米香型小曲白酒。酿造汗青可追溯到南宋。因蒸熬三次, 动摇可出现无数泡花, 质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。无色通明, 蜜香清雅, 进口柔绵, 落口爽洌, 回甜, 饮后留香桂林10月特发生果。

  沙田柚是广西桂林的特征生果,沙田柚是广西最名牌的生果之一,二百多年前,广西容县沙田村开始栽种,沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见款项状印环,俗称“款项印”。它的果实上端是个短颈,下端大而圆,每一个重一二斤、二三斤不等,底部有个款项状陈迹,皮油黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口桂林10月特发生果,是秋冬的佳果。

  恭城月柿桂林10月特发生果,别名恭城水柿、柿饼。柿果实光彩艳丽,味甜汁多。除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可替代食粮制醋、酿酒。柿的果实及其加工品,另有医疗感化,可治肠胃病广西桂林十大特产,可止血润便,对低落血压有必然感化。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产物之一,果型美妙,光彩明显;脆柿味甜适口,冻柿贫苦涩心,柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼,肉红通明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔嫩、清甜芬芳。

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  桂林不只山川甲全国,并且米粉也很著名,它圆细、爽滑广西桂林十大特产、柔韧桂林10月特发生果,具有共同的风味。其做工讲究,先将上好大米磨成浆广西桂林十大特产桂林10月特发生果,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特性是明净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的建造,其工艺各家有异,大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓重。卤水的用料和做法差别,米粉的风味也差别。

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