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  一锅黄澄澄、晶亮亮的白汁笔架鱼肚(图一)端上桌,惹得世人口水直流

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  一锅黄澄澄、晶亮亮的白汁笔架鱼肚(图一)端上桌,惹得世人口水直流。据文厨老板引见,笔架鱼肚是荆州石首的珍贵特产广西桂林特产三宝,早在明代就被列为贡品,新中国建立被列为国宴珍品。发展在本地的长江鮰鱼鱼肚胶质肥厚,细致如脂,表面形似笔架,因此得名笔架鱼肚。

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  除笔架鱼肚、梅子酱排骨、长江会鱼回鱼锅、茶聊脆皮乳鸽四道参评鄂菜外,荆州萝卜干桂林特产哪些值得买、香糯糍粑、江边荻笋等荆州地域的特征菜肴,也都使人长远一亮。

  当最初一道菜长江鱼回鱼锅端上来时,餐桌上立马浓香四溢广西桂林特产三宝。李强说,鱼回鱼选用荆江独有的野生鱼回鱼,其肉质鲜嫩丰满,回味无量,对身材也出格好。

  使人不测的是,除四道参评菜,荆州萝卜干、香糯糍粑、野荻笋锅仔等隧道荆州特征美食,也让品菜团员直呼好不外瘾。各人都惊呼:文厨餐厅的湖北特征菜云云见工夫,为何会躲藏得这么深呢?

  (记者陈曦曹磊)本报首届“鄂菜十台甫菜名店”评比举动第十一站的品菜之旅,行将走进国创楚源会所。

  与浓重的笔架山鱼肚比拟,别的三道参评菜“梅子酱排骨”(图二)、“茶聊脆皮乳鸽”(图三)和“长江鱼回鱼锅”(图四),则以酸酸甜甜的特性冷艳全场,播种了各人连连的歌颂声。

  美食达人王阿姨在用餐完毕后特地提示记者:你们必然要写,我们品菜团都保举这道笔架山鱼肚,绝对满分!

  李强引见,茶聊脆皮乳鸽和梅子酱排骨两道菜的配料里,都用了餐厅便宜的梅子汁。“乳鸽香酥非常,梅子茶酸甜适口,真是绝配!”美食达人曾教师说桂林特产哪些值得买广西桂林特产三宝,两道梅子菜肴桂林特产哪些值得买,适口开胃,十分有创意。

  行政总厨李强引见说,特地选自荆州的放养土鸡广西桂林特产三宝,熬了足足九个小时的高汤,再用来熬煮笔架鱼肚,汤汁鲜香浓重。好吃佬小秦说:“难怪汤汁这么浓稠,鱼肚嫩爽非常,恰如品味鱼翅宴,公然名副其实。”

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