桂林特产必买清单来桂林必带的纪念品来桂林必带的特产

　　桂林辣椒酱以共同的风味冠压群芳，不只走俏海内，并且脱销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一同被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而种类有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再参加豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，凡是是选用优良红辣椒、大蒜甲等剁碎，拌入豆豉，参加三花酒和细盐等，密封入坛，数月以后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇适口，既可食用提味，还可作调味用。“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼物盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三种名优产物为一体，玲珑新颖，便于照顾，深受中外旅客的喜欢。

　　桂林是中国汗青文明名城，桂林下辖12县，物产丰硕，特产更加丰硕。下文是为各人精选的桂林旅游必买的土特产，供各人参考。

　　林腐乳厂等6家企业消费，年产1亿块阁下。桂林“三宝”之一。桂林腐乳有一套特别建造办法： 选用优良黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水份建造寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面局部发展黄红色菌丝(霉毛)，即拌和三花酒、盐及别的香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块局部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。废品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，外表呈胶状通明，光彩黄爽，奇香袭人。服法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，间接用它佐餐。更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜。因为独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜好购置的一种桂林土特产。花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国度优良食物银质奖，1988年获中国首届食物展览会金奖，1991年获北京第二届国际展览会金奖。象山牌腐乳1987年、1988年别离获轻工部、广西优良产物奖。

　　荔浦芋因原出于荔浦县而名。剖开芋头可见芋肉充满粗大红筋，相似槟榔斑纹，载培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋卵形，子芋5个～8个。以产母芋为主，普通单个重1000～1500克，大的可达2500克来桂林必带的留念品。芋肉红色、质坚实者品格上等。含有丰硕的卵白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和必然的维生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感，可与肉类煮或焖，也可切片入暖锅烫食，和做芋末丸子等。最在特征的服法是荔浦芋扣肉、芋、肉同时进口，色、香、味、型俱佳。

　　月柿属于柿树科柿属，乔木落叶性果树。主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县，已有四百多年的种植、加工汗青。恭城月柿果型美妙、光彩艳丽、个大皮薄、肉厚无核、甜蜜适口，是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甜美如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔嫩、清甜芬芳，汗青上不断都是朝廷贡品，也是广西传统出口的名优产物。

　　米香型小曲白酒。酿造汗青可追溯到南宋。起因“师司公厨”变成来桂林必带的留念品，后传入官方，清未呈现专业酿酒作坊，至民国年间,作坊广泛桂林。1949年后，国度聚集官方酒肆各路优良酿酒师，于1952年成立桂林酿酒厂(后更名桂林饮料厂，1987年改成桂林酿酒总厂)，相沿传统工艺，持续酿造“三花酒”。因蒸熬三次，动摇可出现无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。无色通明，蜜香清雅，进口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适当饮用，可提神，活血，无益安康。种类有57、38、30等系列。1963年～1989年，在天下第2、3、4、五届评酒会上，均被评为国度优良酒，获银质奖章。1964年被评为广西名酒，销天下各省、市、自治区来桂林必带的留念品，和香港、澳门、日本、东南亚等国和地域。花桥牌桂林辣椒酱桂林酱料厂消费，有300余年的消费汗青，与豆腐乳、三花酒同被称为“桂林三宝”。次要质料为鲜红辣椒、豆豉和大蒜等。选料非常讲求，消费工艺共同。所用豆鼓由工场特制，红辣椒由公用基地供给。将鲜椒摘把、洗濯、绞碎后，严厉按配方与别的质料搅拌、封缸，颠末必然工夫寄存后分装贩卖。具有光彩红褐、粗细平均、鲜辣醇香、咸淡可口的特性。能健脾开胃助消化，为宴席或家庭调味佳品。自1979年获桂林市产业产物优良奖以来,比年获广西和国度轻工部优良产物奖。销往天下各地，出口港澳及东南亚地域，深得国表里消耗者钟爱。

　　恭城柿饼系选用优良的恭城月柿为质料，颠末六道工艺加工而成。恭城柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半通明，饼皮凝有一层乌黑的柿蜜霜，形圆，好似中秋明月，故名月柿。这类柿饼清甜适口，清热生津，是贵重的捐赠礼物和滋补佳品，月柿含糖量55.8%，每百克含维生素C6.91毫克，维生素A35.0毫克，还富含铁、钙、磷，有止咳、降血压来桂林必带的特产、止腹泻、减肥之成效。皮脆肉细嫩，霜白、味甜、肉质软厚、光彩通明艳丽而驰誉国表里。

　　次要产于桂林市平乐、荔浦、灵川、兴安等县，此中平乐县马蹄最为着名，由于平乐险些没有任何产业，完整不受净化，山川极端奇丽，种出来的马蹄天下一流。全市年产量约10万吨。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、洪亮、渣少，较大的每一个重35克阁下。桂林马蹄早已举世闻名，是桂林传统出口产物，远销港澳地域和东南亚列国。凡是当生果生食或煮食，也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林生产的马蹄糖幽香、松脆、通明、味甜，并有生马蹄原味; 马蹄粉明净细滑，与贵县藕粉，龙州槟榔粉战争乐百合粉合称为广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效来桂林必带的特产。别的，各茶室旅店出卖的马蹄糕也遍及遭到欢送。

　　因其块根形象似佛肚而名。水果卵形或球形来桂林必带的特产，外表熟有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地域来桂林必带的留念品，以永福和临桂县所产最为出名，约有百余年种植汗青。罗汉果是桂林的特产经济动物，为传统中药和出口商品之一，养分代价高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等成效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶，久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。2012年，除干果出口外，成品另有冲剂、糖浆、果精、止咳露和稀释果露等。