桂林阳朔有什么特产桂林十大特产有哪些广西土特产大全介绍

　　农历三月三是广西壮族的一个传统节日，又称之为“三月三歌节”或是“三月三月歌圩”，也就是壮族一年一度的传统歌节。广西的“三月三”对于其他省份的朋友来说，总感觉神神秘秘的。在其他省份的朋友眼里，广西的“三月三”就是唱山歌，办民俗活动的日子。实际上我们广西的“三月三”就是各种特色美食让大家吃得爽的日子。

　　广西美食是广西菜系重要的一部分桂林十大特产有哪些，广西菜系又称“桂系菜”。虽不是我国八大菜系之一广西土特产大全介绍，但极具地域的特点。广西菜系讲究的是“天然生态，原汁原味”，其味道鲜香味美，口感微辣酸甜的特点，深得每个来广西旅游的朋友喜爱。因此来广西旅游，别只知道游山玩水，还可以多尝尝广西本土的美食。接下来菜卫卫就给大家分享五道最具广西特点的美食，来广西旅游时，切记要去尝尝，不吃感觉白来了。

　　第一道，阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼是阳朔最有名的地方特色美食，其口感鲜辣，香酥鲜嫩。啤酒与鱼肉的香味天然的融合在一起，使得鱼肉丝毫没有一点鱼腥味。曾以外香内嫩，皮黄汁浓等特点，夺得了2002年“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”的金奖，2018年又评为了广西十大经典菜之一。

　　阳朔啤酒鱼采用的原料是漓江鲜活的鲤鱼，先用桂林的生茶油进行炸定型，再倒入桂林生产的啤酒漓泉，放入配菜广西土特产大全介绍，将鱼肉给焖熟，再将汤汁收到七八成即可出锅。这也是游客来阳朔必吃的一道广西美食。

　　第二种桂林阳朔有什么特产，五色糯米饭五色糯米饭因糯米饭呈现出黑，红，黄，紫，白而得名，又被称为“乌饭”，是壮族地区的一道传统美食小吃。距今已有600多年的历史，明代进士魏濬《西事珥》一文中就有记载壮族人在社日的时候制作五色糯米饭。杜甫也为五色糯米饭写下“岂无青精饭，使我颜色好”的佳句。

　　五色糯米饭做法十分讲究，先选用黄花，枫叶桂林阳朔有什么特产，红蓝草和紫番藤分别浸入水中，使其颜色浸泡出来，再将这些泡出颜色的水分别与优质的糯米一起搅拌，一起放入蒸具中蒸熟即可。五色糯米饭不仅色彩斑斓，而且各有清香，各有风味。壮族十分酷爱吃五色糯米饭。因为其寓意五谷丰登，吉祥如意。一般每年农历三月初三或清明节时节就会制作，这段时间有到广西旅游别忘记试一试哦！

　　第三种，环江香牛扣环江香牛扣从字面上的意思来说就是用牛肉做扣肉的一道美食，事实上也是这样。环江香牛是环江地区的一种饲养方法饲养出来的牛，其肉质更加的鲜嫩，并且带有微微的甜味。环江牛肉扣之所以能够成为广西十大经典菜之一，是其有自己独特的做法，那便是带着牛皮做的扣肉，这放在烹饪牛肉界也是少有的做法。

　　环江牛肉扣的做法与其他扣肉的做法相同，都是经过：焯水，油炸，浸泡，切片等一系列步骤制作而成，环江香牛扣做出来香气四溢，牛皮的口感Q弹软糯，牛肉香甜软烂，好吃到让人停不下筷子。

　　第四种，荔浦芋头扣肉荔浦芋头扣肉是荔浦地区的一道传统特色美食。其中的荔浦芋头营养丰富，肉质酥软好吃，味道清香等特点，成为中国国家地理标志产品。荔浦芋头扣肉其最大的特点就是颜色金黄，芋头与扣肉的口感松软且爽口，肥而不腻，香味浓郁等，吃起来别有一番滋味。

　　荔浦芋头扣肉选用荔浦芋头以及当地的带皮五花肉，桂林特产的腐乳进行制作而成桂林十大特产有哪些。先将芋头与五花肉分别炸至金黄，切片后在其表面涂抹桂林腐乳等调味料，最后两片五花肉夹一片芋头片摆入碗中蒸熟即可。

　　第五种，柚皮渡笋扣柚皮渡笋扣是广西的一道极具特色的美食，同时也是广西十大经典菜之一。柚皮渡笋扣其原材料选用八渡笋搭配柚皮以及五花肉制作而成的美食，其中八渡笋来至广西田林县，同样也是中国国家地理标志产品。

　　柚皮渡笋扣的做法十分讲究，工艺复杂。先用猪骨，鸡架骨等材料炖出高汤，柚子皮用清水浸泡出其本身的苦涩味后放入高汤中，使柚皮入味，八渡笋切成大小一样的笋片。按照一片柚皮叠一片笋片的方法，将其叠满一个碗，再倒入一点高汤，盖上一点五花肉，放入蒸锅蒸熟即可。

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