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本报7月15日讯(记者 尹超 通讯员 邓道理)高手在民间,美味看湘西桂林阳朔有什么特产桂林阳朔有什么特产。7月15日上午,张家界首届民间生态美食征集大赛在武陵源区成功举行。
本次活动旨在挖掘并繁荣大湘西生态美食文化,通过一批深藏于乡土民间的厨艺高手的精湛技艺,向海内外游客展示大湘西地区“采用乡野生态原材料、土法厨艺并拥有独特口味”的民间美食桂林的特产是什么。活动征集令发出后,得到了业界的积极响应,先后共有慈利、永定广西最特色的水果、桑植等县(区)的30支民间队伍申请报名,最终确定阳和桥头乡菜馆、桑植八大公山盛景山庄、永定区秦大妈锅巴饭等8支民间队伍进入决赛桂林的特产是什么桂林阳朔有什么特产。经过专家评委和大众“吃货”从参赛美食的生态食材广西最特色的水果、味道、卫生等标准现场打分评选广西最特色的水果,最终秦大妈锅巴饭代表队选送的“土家三宝”获得一等奖,张家界天门山生态农业园选送的“金味萝卜皮”、湘西印象代表队选送的“金丝牛肉撞上竹虫”广西最特色的水果、虾客行代表队选送的“油焖虾”获得二等奖,碧桂园王厨代表队选送的“林中三绝”桂林阳朔有什么特产、土家院子选送的“桑植黑猪肉”获得三等奖广西最特色的水果。
湘西印象生态餐饮文化中心负责人李俭枫称,美食有界,美味无疆。凡获奖的美食,主办方将同参赛者一起对其进行“美味专利”注册、深度开发广西最特色的水果,最终产生较好的社会效益桂林阳朔有什么特产、经济效益和生态效益。
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