桂林全州特色美食桂林特色小吃介绍？桂林十大必买特产

　　桂林辣椒酱至今已有百余年汗青。它鲜而稍辣，很刺激食欲。按照差别主顾的口胃，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特征。桂林辣椒酱不只开胃，并且酱中还含有丰硕的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素。 桂林辣椒酱以共同的风味冠压群芳，不只走俏海内，并且脱销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一同被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而种类有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再参加豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，凡是是选用优良红辣椒、大蒜甲等剁碎，拌入豆豉，参加三花酒和细盐等，密封入坛，数月以后始成桂林特征小吃引见。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇适口，既可食用提味，还可作调味用。“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼物盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三种名优产物为一体，玲珑新颖，便于照顾，深受中……[具体]

　　产于广西天峨桂林全州特征美食。 相传宋代初年，壮家妇女0了一个织布妙手，她的名字叫达尼妹。达尼妹织布有个特性，喜好不竭立异。有一次，她为了想出一个新图样来，坐在大门槛上，眼盯着屋檐下的一个大蜘蛛网，冥思苦想，从月出想到月落，又从月落想到第二天晚上太阳出，整整想了一夜还没有想出来。她正要起家分开时，忽然看晚上太阳的光辉映照到沾满水珠的蜘蛛网上，这时候全部蜘蛛网显现出花团锦簇的灿艳颜色，都雅极了。达尼妹心血来潮，立刻奔到堂屋把织布机搬到屋檐下，对着斑斓的蜘蛛网图案和颜色，用五彩丝线，织呀织呀织了起来。她两手高低翻飞，一刻不断，不到半天就织出一块锦缎来。动静传开，各地壮家织女纷繁前来向达尼妹进修。织壮锦的工艺手艺就如许在壮族寓居的处所传播开来。 其织造，以原色棉纱为经线桂林特征小吃引见，以各色丝绒为纬线停止提花。利用传统小木机，又……[具体]

　　地区范畴广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、安然乡、盛会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡、龙虎乡、三江乡9个州里 特定品格油茶的统—建造办法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，大都加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使滋味多了醇厚少了涩，并因煮的工夫恰如其分，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分时节，一年四时、一天迟早都喝。客人到来则不分迟早，随时煮好奉客，并且更加丰富。 文明典故传说一好久从前，有一个民族叫瑶族，他们住在“千家洞”，与外界很少交往，不晓得朱天子的变革，仍旧因循旧制煮油茶。明代时说千家洞瑶人不交皇粮，派兵剿灭千家洞瑶族。一部分瑶族逃到了恭城，此中一支瑶族八房人，人数比力多，挑选了较平展的加会一带假寓下来，并……[具体]

　　桂林腐乳厂等6家企业消费，年产1亿块阁下。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特别建造办法：选用优良黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水份建造寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面局部发展黄红色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及别的香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块局部泡浸桂林全州特征美食，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。废品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，外表呈胶状通明，光彩黄爽，奇香袭人。服法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，间接用它佐餐。更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜。 因为独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜好购置的一种桂林土特产。花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国度优良食物银质奖，1988年获中……[具体]

　　荔浦芋人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而著名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。荔浦县是荔浦芋种植的来源地，栽种的汗青长久。据笔墨纪录始于清代康熙四十八年，至今已有340多年的汗青。民国3年《荔浦志》载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无，但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋。”“纹棕色致密，粉松而不粘，气香、他处有移种者、仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。 在荔浦官方，有很多关于荔浦芋的斑斓传说:在明朝嘉靖年间桂林全州特征美食，其时荔浦亢旱无雨，农田龟裂，颗粒无收，农人无粮果腹，还要给官贵寓税，因而怨声栽道。怨声传到一名芋仙耳中，这芋仙寓居在福建闽江中游的盘谷山里，老气横秋，品格清高，他闻讯后腾云跨风来到荔浦，在县城官帝庙脚下（县荔城三小四周）的肥膏壤中播下芋种，这一年芋头歉收，饥民……[具体]

　　“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的自豪。桂林三花酒以其汗青长久桂林全州特征美食，工艺共同、品格优秀而倍受中外旅客的喜爱。 三花酒酿造汗青可追溯到南宋。 三花酒之以是优良，除与接纳明澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优良大米、精选的酒曲有关外，还由于桂林冬暖夏凉的岩洞所组成的独有的储存前提，才使酒质越发醇和芬芳。 三花酒无色通明，蜜香清雅，进口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适当饮用，可提神，活血，无益安康。种类有57°、38°、30°等系列。……[具体]

　　桂林不只山川甲全国，并且米粉也很著名，它圆细、爽滑、柔韧，具有共同的风味。其做工讲究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉桂林特征小吃引见，片状的称切粉，通称米粉，其特性是明净、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的建造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓重。卤水的用料和做法差别，米粉的风味也差别。1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这类米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这类米粉滋味非常鲜美。3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽……[具体]

　　五彩金花酿平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极端丰硕，种类繁多、表面浓淡相适，品格油腻天然，滋味独具风味，工艺浅易，做法史无前例。从来无所不酿之称。一是用料普遍，到处可见：在酿菜外用物料方面，多是采撷农家中的瓜类、花类、果类、菜叶类、竹笋、蛋类、菌类等等。在酿菜内用物料方面，多是农家的糯米、花生、肉、鱼、豆腐等等。二是主配用料讲求新颖：内用主物料要早上采买，不克不及放在家里耽误；外用物料也要当天采摘，不克不及变色。主猜中要搭配一些新颖鱼泥。三是烹制方法：酿菜易熟，煮时讲求火候，要温火。烈火易焦、慢火易烂。可煎、蒸、焖。四是吃时论工夫：煮熟上桌即吃，否则易落空鲜甜之口感。五次要特性：船家酿菜温顺尔雅，老小妇幼、不管何种群体皆合适。六酿菜品种：船家早头、五彩金花酿桂林特征小吃引见、螺蛳酿、鱼鳞酿、辣椒酿、苦瓜酿、茄子酿、马蹄……[具体]

　　广西桂林地域永福县是罗汉果的故土，栽种罗汉果已有２００多年汗青。 罗汉果是一种藤状动物，盛产于桂林市临桂县和桂林地域永福县的山区。是珍贵的药材、初级清冷饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰硕的糖分，味美苦涩，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的感化，又有防治呼吸道传染和抗癌的成效，食用其干果，味美苦涩桂林特征小吃引见，含丰硕的葡萄糖，有清热、润肺、止咳桂林全州特征美食、化痰、益肝、健脾、提神生津的感化，另有低落高血压的成效。在一样平常糊口中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味天然鲜甜隽永。 罗汉果茶是罗汉果与优良茶叶加工成的细沫。便利的小包装，温水一冲便可。香气浓重，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无量。 购置罗汉果时，该当选择个大形圆桂林全州特征美食，光彩黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为……[具体]

　　恭城县自1983年开端开展“养殖——沼气——栽种”三位一体的生态农业，颠末近20年探究和勤奋，获得了灿烂成绩，被自治区誉为“恭城形式”在全广西推行，2000年被国度农业部列为“天下生态农业树模县”；1996年被国度农业部中国特产之乡定名宣扬举动组委会授与“中国月柿之乡”称呼；2001年12月被科技部列为“国度可连续开展尝试区”，是广西独一获此殊荣的县。2000年全县生果栽种面积为31.5万亩，此中月柿9.2万亩，投产面积为7.4万亩，产量为7.15万吨。是广西独一得到优秀单株奖的县。2001年恭城月柿被评为“中华名果”。 月柿是恭城县的拳头产物，县乡各级当局及有关营业部分都非常体贴和正视月柿的消费，估计在来岁可完成10万亩恭城月柿的方案栽种目的。其次要散布在莲花镇、安然乡、西岭乡等几个……[具体]