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腐竹是一种用大豆加工建造的食物,因形状像干竹片,故名腐竹。它枯燥、轻浮,便于久贮。烹调便利,或炸、或炒、或卤、或炖都可,做出的菜肴或酥脆苦涩,或鲜嫩软滑,风味相称新颖,养分代价又高桂林阳朔世外桃源,所所以当地大众喜欢的食物。
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桂林腐乳是广西桂林的特征产物,汗青长久。桂林豆腐乳建造工艺细致松散,选用黄豆为次要质料,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套混乱选材也很讲求。制出豆腐乳块小,质地细滑坚实,外表橙黄通明桂林本地的出名小吃,滋味鲜美奇香,养分丰硕,增长食欲,协助消化是人们经常使用的食物,同时又是烹调的佐料。
三花酒是米香型小曲白酒。酿造汗青可追溯到南宋。因蒸熬三次,动摇可出现无数泡花,质佳者,酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。无色通明,蜜香清雅,进口柔绵,落口爽洌,饮后留香桂林阳朔世外桃源。适当饮用,可提神,活血,无益安康桂林阳朔世外桃源。
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有着十分长久的汗青,其建造工艺十分精密。桂林辣椒酱因配料有别而种类有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再参加豆豉就成为豆豉辣椒酱,凡是是选用优良红辣椒、大蒜甲等剁碎,拌入豆豉,参加三花酒和细盐等,密封入坛,数月以后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇适口,既可食用佐餐,还可作调味用
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