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　　五一假期来了！其实，今年五一假期未至，大家就早已“跃跃欲动”了——12306上五一出行的部分火车票比春运还难抢，大学生“特种兵”一日三地打卡景点美食，中老年人聪明地选择了提前错峰出行……

　　有些人已经在路上，有些人准备出发，有些人假期仍需坚守工位……文旅君今天特别策划推出“广西宝藏特产美食清单”，不管是来广西旅游想要带回家与亲友分享，还是想用美食治愈节假日值班的郁闷，这些宝藏特产请一定不要错过好吗！

　　千千万万的美食特产选择里，种类丰富的广西宝藏美食以其朴素的包装，实惠的价格，美味的口感和奇妙的香味频频出圈。

　　有饱腹感十足的米制品小吃，从知名网红柳州螺蛳粉到个大如枕的灵山大粽；从荔浦芋头条到玉林牛巴那些解馋下剧零嘴；有花样百出的干饭神器，香辣的横县木瓜丁，咸香的桂林豆腐乳；还有令人满口生津的南宁酸嘢、甜蜜入心的百色芒果干等可口果子……

　　今天就让文旅君带大家看看广西有哪些好吃又便宜又能随时带走的特产美食，这里面是否有你念念不忘的最爱呢？

　　广西人种植水稻为食的历史十分悠久，除了烹制成米饭直接食用，以单一的稻米为原料创作出多种多样的米制品美食也不少。

　　方便的袋装米粉，真空的保鲜粽子，给宅家的人带来了便利桂林特产必带清单，也给外地食客提供了品尝广西美食的机会。

　　吃柳州螺蛳粉享受的是它的“酸、辣、鲜、爽、烫”，爽口弹牙的米粉、香辣浓郁的螺蛳汤，吸满汤汁还带着酥脆口感的炸豆皮，每吃一口都叫人直呼过瘾。

　　五花八门的袋装螺蛳粉挑得人眼花缭乱，但为了一睹“臭网红”的风采，人们都相继“入坑”，因为一旦接受了这酸臭味，往后的日子是欲罢也不能了。

　　正宗的桂林卤菜粉由米粉、卤牛肉、锅烧、炸黄豆和独特的卤水组成，依个人口味添加辣椒、葱花、酸豆角等佐料，丰富的配料拌在一起创造出独属于桂林米粉的多重美妙口感。

　　在烫好的米粉上整齐地放好配料，再淋上卤水汁，眼前这碗桂林米粉的卖相让人成就感大增。嗦一口米粉，那不就是正宗桂林米粉的味道嘛！

　　对于南宁人而言，老友粉就像它的名字一般，如同一位平日里最熟悉的老友，在一日三餐的小小餐桌上时时相见。

　　热锅凉油下豆豉、蒜蓉桂林特产必带清单、酸辣椒爆香，再加入酸笋、牛肉、骨头汤等其他配料，与切粉一起烹煮，是老友粉的传统做法。

　　生榨米粉又称生榨粉，软滑的口感与其他弹口的米粉相比很是特别，但它最与众不同是那股微微酸馊的味道。

　　这股淡淡的酸味并非使用了食醋或者其他酸腌制品，而是来自发酵后的米浆原浆。爱吃的人常说：“吃生榨米粉就是要吃这种‘酸馊味’，那才正宗。”

　　真空的半干生榨米粉把这酸馊的味道原封不动的呈现出来。你可以自备新鲜肉碎与米粉一同下锅，再加入调配好的酱汁，味道鲜美，汤汁浓郁的生榨米粉就煮好了。

　　传统的灵山大粽以灵山自产的优质糯米包上绿豆蓉、五花肉和板栗，用野生粽粑叶层层包裹而成，煮熟后封入真空袋中，既能保鲜又利于长途运输。

　　剥开煮熟的大粽广西桂林特产三宝，粽子表面被粽叶染了一层薄薄的青绿，带着清新的粽叶香和糯香。从中切开，肉香四溢，豆香扑鼻，吃进嘴里是肥而不腻、咸香软糯的口感，也是满满的幸福感。

　　在广西的不少地市，都有用晒干的植物茎叶烧灰滤水，浸泡糯米做成粽子风俗，其名灰水粽，一道知名的地方小吃。

　　二者的制作方法相差不多，只因民间有“苏木避暑”的习俗广西桂林特产三宝，人们就把这味中药加入其中，制成了解暑美食。

　　煮熟的灰水粽颜色淡金，散发着一股草木清香；苏木灰水粽越靠近苏木的地方越是鲜红，渐变的颜色很是漂亮。

　　取一个灰水粽，剥去粽叶，切成小块，淋上蜂蜜或是蘸取白糖、红糖，吃法虽简单，却能让人在软糯的口感间沦陷。

　　除了饱腹感十足的美味，广西还有不少“下剧”的零嘴，它们都是八桂子民智慧创造的结晶，同时也是吃货们获得畅快味蕾体验的存在。

　　精选新鲜黄牛肉为主料，用十多种香料和上好米酒加工制作而成的玉林牛巴，红棕油亮、香味浓郁、咸甜适口桂林10月特产水果、韧而不坚。

　　为了能让牛巴保存时间更长，更适合运输，从20世纪三四十年始，玉林牛巴封装成精美罐头，成为了高品质的广西伴手礼之一。

　　柳城云片糕的主要原料是优质糯米、绵白糖，佐以蜂蜜广西桂林特产三宝、桂花、陈皮等多种辅料，经多道严格工序精制而成。

　　优质的柳城云片糕需贮藏半年以上方可食用，色泽雪白、糕质柔软，切片薄匀如工整的纸片，甚至可以被火点燃广西桂林特产零食。

　　双钱龟苓膏以鹰嘴龟为主要原料，用黑凉粉、甘草、金银花等多种药食同源的中药材，经过多道工序精制而成。

　　龟苓膏既可以直接食用，享受微苦回甘的清新药香，也可以适当添加蜂蜜、炼乳或加入水果、红豆、薏米等配料，丰富的口感给龟苓膏又增添了不同的风味。

　　《梧州府志》有记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽桂林特产必带清单。”梧州的特色小吃冰泉豆浆就是用“冰泉水”加工制作而成。

　　如今的冰泉豆浆晶和它的小伙伴冰泉豆腐花都换上了新外套，但它们冲泡后漫起的浓浓豆香桂林特产必带清单，就是记忆中的味道。

　　桄榔粉是崇左市龙州县历史悠久的传统美食，龙州人从桄榔树取材制作桄榔粉食用，在《本草纲目》和《海药本草》等古书中便有记载。

　　桄榔粉质地细腻、口感绵柔顺滑、甘甜爽口，有祛湿热和滋补的功效。在炎炎夏日用沸水冲熟冰镇起来，就是一道冰爽甜品，既健康又清凉解暑。

　　这句会发出声音的叫卖声，悠长的音调声入人心，好像幽幽的芝麻糊香气也扑鼻而来，唤起了儿时的记忆。

　　南方黑芝麻糊来自玉林市容县，原料取自本地优质黑芝麻，配上糯米、砂糖等辅料，细细研磨最终成为浓香馥郁、乌黑油亮的美味。

　　三十多年来的发展，南方黑芝麻糊也开发出核桃、红枣、花生等新口味，但依旧保留着黑芝麻糊那份传统的味道。

　　广西好吃的小吃零食远远不止这些，这里的每一座小城，每一个地方都有独属于它们的好吃味道等待大家去探索发现。

　　来自酸藠头、酸姜、酸辣椒、酸黄皮以及最重要的陈年咸柠檬，缺少任何一种都不能展现柠檬鸭那独有的味道。

　　打开即食柠檬鸭，第一口入嘴便感受到清新柠香，第二口酸辣开胃、食欲大增，第三口肉香满喉，配上一碗白米饭桂林10月特产水果，真的是好吃到完全停不下来。

　　以漓江活鱼和桂林本地漓泉啤酒一起红焖的漓江啤酒鱼也是下饭“神器”。酒香和鱼香相互交融，鲜辣可口，外香里嫩，让人尝过一次就会念念不忘。

　　鱼肉咸鲜味美，后劲辣甜，类似鱼干的韧劲口感给嘴巴带来了不一样的咀嚼享受，不管是“下剧”还是下饭，都是一个不错的选择。

　　横县木瓜丝历史悠久，是横州市当地有名的民间小吃。虽然横州已撤县立市，但依然保留着“横县木瓜丝”这张传统名片。

　　横县木瓜丝选用横州本地优质青木瓜切丝晒干，以传统工艺腌制成美味可口的开胃酱菜。它色泽金黄，香辣爽脆，吃上一口便能让人食欲大增。

　　鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，其中较为出名便是天等指天椒酱。

　　天等指天椒酱以个大饱满的天等指天椒为原料，配上各色调料，碾碎后以高度酒充分搅拌混合，再经密封腌制而成。

　　开启一罐指天椒酱，香辣滋味瞬间冲上鼻间，连味觉都被唤醒。不管是拌面佐饭，还是烹饪提味，配上一口天等指天椒酱，舌尖跳跃的感觉便会从嘴巴传到心间。

　　辣椒骨，是将猪骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒等香料混合均匀，置于密封坛内半年至一年方可食用。

　　辣椒骨味辣而不烈，香气馥郁、鲜酥油滑。它不仅美味下饭可增进食欲，还能驱风御寒、防治感冒，是苗家常备下饭菜，也是待客的绝佳美食。

　　钦州，一个靠海吃海、海产品丰富的城市，除了大蚝、青蟹、对虾、石斑鱼这四大名海产，看上去不太起眼的黄瓜皮也在钦州人心中占据了不小的地位，坊间也因此有了“宁吃瓜皮不吃翅”的俗语广西桂林特产零食。

　　精选优质的钦州黄瓜经传统手法加工而成桂林10月特产水果，黄瓜皮风味独特、酸中带甜、香浓嫩脆，是配饭送粥的绝佳小菜。

　　生活在北海红树林滩涂区域的海鸭，以海中的小鱼小虾及藻类为食。天然且富有营养的食物，让它们所产的鸭蛋也比普通蛋类更加优质。

　　海鸭蛋不仅适合白煮、煎炒，为了更好的保存和让外地老饕吃到这份美味，市面上较常见到的是真空包装的烤海鸭蛋和瓶装海鸭蛋黄酱。

　　广西物产丰富，令外地人艳羡的，这里“人均水果自由”，每个季节都可以吃到多种多样的时令水果，既便宜又新鲜。

　　不仅如此，广西人对于果品可以用“执着”二字来形容，将果品制成各色各样的果脯蜜饯是常规操作手法，只为在想念的时刻能立马吃上这份甜美。

　　桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色；桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，其中以南宁酸嘢较为出名，已有300多年历史。

　　南宁酸嘢多以芒果、木瓜、扁桃、李子等脆口水果和萝卜桂林特产必带清单、莲藕、黄瓜、豆角等蔬菜为主料，再放入辣椒酸水、食盐和白糖腌制24小时左右便可食用。

　　这些果蔬经过腌制后，不仅保留着爽脆多汁的口感，又增添了酸、辣、甜的风味，生津止渴，让人欲罢不能。

　　“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”南宁人把酸嘢封存成更易运输的模样，让全国的美人都过不了这酸嘢关。

　　百色是著名的芒果之乡，这里产出的芒果品种多样，果形靓丽，果香浓郁，果肉滑嫩、清甜爽口，只要吃过一次，便回味无穷。

　　百色芒果干酸甜可口，富有嚼劲，不仅是远在他乡的百色人念念不忘的家乡味道桂林特产必带清单，也是风靡全国的爽口追剧零食。

　　人们将月柿削皮、脱涩放置在光照充足、空气流通的晒场晾晒，每天给柿饼翻个面，让它充分接触空气广西桂林特产零食。

　　在晾晒过程中，柿饼颜色变暗、逐渐缩小，并在外部释出一层白白的糖霜。时间带走了月柿多余的水分，留下了美味的精华。

　　容县柚皮糖保留着传统的制作工艺：取沙田柚柚皮去多余白瓤切片，经过多次漂洗去涩，再放入冰糖糖浆中沁润、熬制。

　　它不仅外观漂亮，柚香浓郁，更保留了柚子皮理气化痰、润肺清肠等功效，是老少（糖尿病人除外）皆宜的日常零食。

　　柳州融安盛产金桔，素有“金桔之乡”的美誉。每年11月是金桔挂满枝头的时节，“滑皮金桔”是其中最耀眼的金桔之一。

　　把这样的小糖炮浸入冰糖糖浆，熬制成令人生津止渴广西桂林特产零食，回味无穷的金桔果脯，方便携带的同时也能时刻品尝到滑皮金桔的美味。

　　趁着假期出游，给自己或远方的亲友购入一份“广西味道”的零食大礼包，让记忆中的味道留给自己回忆，把广西印象带给他人品鉴。