桂林山水在阳朔吗—桂林山水在阳朔还是秀峰区

　　在阳朔，百里山川，处处奇山秀水。阳朔的水清澈透明，绿水悠悠，如情似梦，唐代著名文学家韩愈形容为“江作青罗带，山如碧玉簪”。阳朔的漓江山水绵延一百多公里，山光水色是漓江风光最精萃的部分。境内有世界奇观的莲花岩、壮族歌仙刘三姐抛绣球定情的千年古榕、国内外游客叹为观止的月洞奇观、被誉为“小漓江”之称的遇龙河等。

　　5月下旬进入雨季，漓江水位会涨，水流急且浑浊，不利于看倒影，但此时气温不高，下雨时较凉爽，还能一品烟雨漓江的飘渺梦幻；7、8月雨季结束，江面清澈，但此时气温较高，同时也是旅游黄金季，游客较多。因此，若是怕热，建议选择5或9月前往。

　　而“十一”黄金周，是旅游的高峰期，住宿预订和交通也较紧张，房价也会有所上涨，建议最好避开这个时间。

　　漓江倒影之美，数“黄布倒影”最为迷人：船过画山，江面开阔，水平如镜，青峰倒影，美不胜收，“分明看见青山顶，船在青山顶上行。”9月在这儿拍摄日出最美。

　　初春时的十里画廊，开满了油菜花。租一辆双人车，和朋友一同骑行在花丛中，青山绿野相映，浪漫十足。

　　上月亮山，爬到台阶的尽头能看到近处的月亮岩，俯瞰整个阳朔的山峰，景色很美。尤其太阳下山时分，山脚会缠绕一团烟雾，如仙境般美轮美奂。

　　登上老寨山的山顶，尤其傍晚时分，对岸那几经沧桑形成的“大河背”数千亩冲积小平原，连绵山峦在夕照中一片微红，微红中透出点点绿意，这便是著名画家徐悲鸿盛赞的“兴坪夕照”。

　　既能吃到当地特色美食，如漓江啤酒鱼、田螺、田螺酿、素炒漓江虾等，每天早上还可一尝新鲜美味的桂林米粉，体验当地人的生活。也因为阳朔是“地球村”，吸引了众多外国人聚集，因此西餐也是这里的一大特色，法、德、印度等国的异域佳肴争奇斗艳。还有更多特色小吃，让你眼花缭乱，胃口大开。

　　西街是阳朔最大最火热的美食街，风格多样的各式餐饮店都有独家招牌菜，不论是异域口味，还是地道佳肴，都能勾住你的味蕾。因是中心区，消费稍高。

　　在县人民医院附近也有一条食街，相对较实惠，味道也不错，适合经济型游客。距离阳朔汽车站附近不远的阳朔公园等地也聚集了不少餐饮店，环境安静，更能享受属于你一个人的气氛。

　　若是乘竹筏漂流，漂流一段时间累了，会有筏工推荐上岸休息用餐，一般以农家乐为主，也可品尝到漓江新鲜的鱼。但价格偏高，要注意事先和店家谈好价钱，确定菜量。到兴坪上岸后，兴坪古镇内也有不少餐馆，如老地方餐吧等，除本地特色外，也能吃到披萨等西式菜品。

　　漓江啤酒鱼起源在阳朔，以啤酒烹鱼的特色名菜。若说啤酒鱼是个传说，倒不如说它已成为一个阳朔情结更贴切。很多人都在传诵它的故事，很多人都在说下次不要吃了，可是又有几个人真的来到这山水间能不点上一份。阳朔啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，当地人家家都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要用漓江的水来煮鱼，并且要加上新鲜的番茄和青红椒。

　　素炒漓江虾是桂林典型的风味菜，以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。菜肴色泽鲜红如宝石，口感酥脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

　　斑鱼肉味鲜美，刺少肉多，营养价值很高。斑鱼火锅是桂林人很喜爱的吃鱼方式之一，和平时吃的鱼火锅不同，肉是片下来的，在汤底里一烫就能吃，很鲜、很嫩，斑鱼火锅以斑鱼的鱼头和鱼翅等作锅底，鱼片薄切涮锅。锅底通过大量的姜丝来去除鱼的腥味，在湿冷的天气下，更加驱寒祛湿。鱼肉不像一般的鱼片容易散，而且鱼肉中间的鱼皮非常爽口，口感很像涮羊肉。

　　桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜，很有特色。把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。如田螺酿、豆腐酿、竹笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿等。在阳朔最著名的当属田螺酿，即把田螺肉取出和猪肉生姜等佐料一起剁碎，再填入田螺中翻炒，新鲜特别。制作也破费精力与时间，是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

　　荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。

　　阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。