广西特产必买清单桂林特色美食介绍石首特产有哪三宝

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　　今朝，石首有多家消费笔架鱼肚的企业，为了开辟笔架鱼肚的中心手艺，连结传统特征，从本年7月1日起，根据《天文标记产物笔架鱼肚》处所尺度,企业在鱼种、养殖、加工等各个环节要做到有标可循桂林特征美食引见，实施尺度化消费。2014年，笔架鱼肚贩卖量达30万份，贩卖额近亿元，产物远销北京、上海、广东等省市。

　　具有600多年汗青的笔架鱼肚，是石首三宝之一广西特产必买清单，也是明朝朝廷贡品，它是由长吻鮠的鱼鳔加工而成，鱼鳔似笔架、体大胶厚、色白如玉。颠末传统工艺加工后烹调的笔架鱼肚质细如脂、松香爽口，富含胶原卵白桂林特征美食引见，卵白质含量达60%，深受消耗者喜爱。

　　凭仗着这类传统的做法，罗湖鱼糕曾经在荆州打响了品牌，每一年能够消费鱼糕300吨，产值1000万元，曾经成为浩瀚荆州人走亲探友必带的礼品。

　　别的一道宫庭菜荆州鱼糕，凭仗着香嫩爽滑的口感，不断遭到消耗者的喜欢，作为荆州的一道传统好菜，它的手工建造办法传播至今。罗湖鱼糕就不断寻求纯手工建造鱼糕，力图复原鱼糕的传统风味。

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　　荆州消息网动静(记者孙颖)荆州自古以来水产丰硕，用水产物建造的美食也是不堪列举，这些美食不只遭到了荆州当地老苍生的喜好桂林特征美食引见，有的还作为贡品成为宫庭菜，明天(12月9日)就要说到荆州好味就是笔架鱼肚和罗湖鱼糕。