桂林有什么美食特产桂林特色美食推荐桂林阳朔地图

　　桂林辣椒酱为桂林特产之一，有百年阁下的汗青。桂林酱料厂制的辣椒酱曾屡次被评为自治区、桂林市优良产物和名牌产物，脱销东南亚列国。桂林辣椒酱因其配料的差别，有各类差别的种类，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜桂林阳朔舆图，鲜中带香，是上好的调味品，能够零丁食用。桂林辣椒酱以共同的风味冠压群芳，桂林辣椒酱因配料有别而种类有异桂林阳朔舆图。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再参加豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，凡是是选用优良红辣椒、大蒜甲等剁碎，拌入豆豉，参加三花酒和细盐等，密封入坛，数月以后始成。

　　桂林田螺是指糊口于广西壮族自治区桂林地域的田螺科的软体植物，属于软体植物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。可在夏、春季节捕取。桂林田螺是淡水生物，大多散布于水田中，也有少数迁至水田四周的水池、水沟等处。

　　三花酒属米香型小曲白酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王。桂林三花酒以其汗青长久，工艺共同、品格优秀而倍受中外旅客的喜爱。

　　桂林豆腐乳是以黄豆为次要质料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特性是皮薄肉嫩，质地幼细，滋味鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂丁桂林特征美食保举、八角、蒜泥和三花酒的混淆芬芳，能够说是味道无量。桂林豆腐乳建造工艺详尽松散，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套，选材也很讲求。制出豆腐乳块小，质地细滑坚实，外表橙黄通明桂林阳朔舆图，滋味鲜美奇香，养分丰硕，增长食欲，协助消化。是人们经常使用的食物桂林特征美食保举，同时又是烹调的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。用以凉拌豆腐桂林特征美食保举、京彩、椿芽、小笋等，更是风味别具，回味无量。

　　漓江，出格是象鼻山的江底深潭涌出的公开泉水，质地纯甘，无杂物怪味，含微量矿物资，为三花酒供给了优秀的“酒中之血”;其次，漓江流域的良种大米，粒大丰满，含淀粉率高达72%，是幻想的“酒中之肉”;再者桂林阳朔舆图，市郊特产的曲香酒药草制成的酒曲，香气浓重，是三花酒独有的“酒中之骨”。听说，三花酒变成后，普通要装入陶瓷缸内，寄存在石山岩洞中，过一两年，让它酿成陈酿，使酒质愈加醇和、芬芳，然后才分装出厂。