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　　自治区商务厅日前构造评比出最具影响力的十大广西特产，螺蛳粉、罗汉果等在列，桂林米粉却榜上知名。这个成果很快惹起网友和桂林市民的热议，为何名扬四海的桂林米粉，连最具影响力的广西特产十强都进不了？（11月16日《桂林晚报》）

　　螺蛳粉捉住的是市场“影响力”这一变量，而桂林米粉却只明白据守“出名度”这一看似的“恒量”。但消耗者才是天主桂林特征小吃排行榜，在消耗者眼里，缺少连续立异才能的出名度，终会激发审美疲倦而褪去其性命力，以是出名度从本质来讲，也是一个变量。桂林米粉落第最具影响力特产，除抱残守缺的身分，也有“为名所累”的启事。盛名之下桂林合适送人的特产桂林合适送人的特产桂林特征小吃排行榜，没有人敢轻言打破，也鲜有人以为需求去变化与改进，外表上桂林米粉照旧众所周知的名望，却在市场经济海潮的重复冲洗下渐失光芒，若不加深思，桂林米粉沉淀下来的光芒形象以至有被排挤之危。

　　假使搞一个最具出名度十大广西特产评比，桂林米粉应能当之无愧地首屈一指，但是当前盛行的是“影响力”，社会代价观也十分看中“影响力”。影响力是一个变量，不是恒量，它一直处于变革的静态当中。恰是这类变革带来的跌荡升沉与潮起潮落，给长辈与后生们注入了“厥后者居上”的梦想与冲劲，从而开启了气力打败威望、变化打败守旧桂林特征小吃排行榜、时髦抢先传统的形式。笔者觉得，桂林米粉不测落第最具影响力广西特产，几与这一形式阐扬感化有关。

　　君不见，螺蛳粉早已构成了财产链，改动了以往各自为战的形式，完成了资本整合，修建了“千帆竞发百舸争流”的市场格式。当桂林米粉还沉醉在由出名度堆砌起来的温顺乡里桂林特征小吃排行榜，螺蛳粉的真空包装已然登台表态，并初具范围桂林特征小吃排行榜，占有了美食市场主要席位；君不见，柳州已有1500家电商在淘宝等平台贩卖即食型柳州螺蛳粉，天天有2万多包袋装螺蛳粉经由过程网店发往天下各地，最多的一家月销量达3万包，这比桂林一切贩卖桂林米粉的电商一个月的贩卖额还高。

　　笔者以为桂林米粉要学会换位考虑桂林合适送人的特产，为何螺蛳粉可以兴起？螺蛳粉后发先至给桂林米粉带来如何的启示？为今之计，桂林米粉起首必需放下身材轻装上阵，以极新思绪与姿势重投市场度量，才气在群雄并起的饮食行业邦畿里，再次找到属于本人的最好地位。（冼夏宝）

　　桂林米粉爆热闹第，与柳州螺蛳粉众望所归地“当选”构成了比照。纵观螺蛳粉近年一起攻城拔寨、底子停不下来的高调走势图，我们鲜明发明：不竭新陈代谢，改进不止，边做边攻关，边做边完美是螺蛳粉终极博得众人喜爱的最终兵器。而反观桂林米粉倒是别的一番现象：几十年来，产物完全归于单一套路，没有立异热情，也无前进认识，更无危急感，躺在汗青的功绩簿上吃成本的容貌桂林合适送人的特产桂林特征小吃排行榜，仿佛成了桂林米粉“墨守成规”的常态。假如说桂林米粉代表了过往的出名度，意味汗青威望与传统，那末柳州螺蛳粉则举起了变化的大旗，舞动了时髦的节拍，吹响了向传统守旧叫板的军号。