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罗汉果是广西著名特产,在广西民间的药用历史已有300多年。其性味甘凉,具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效,是家用良药。
罗汉果作为祛痰剂在治疗百日咳、慢性气管炎、咽喉炎、胃肠疾病等方面疗效显著,是第一批被列入“既是食品又是药品的品种名单”中的中药。
关于罗汉果名字的来源,民间有个说法:很久以前,有位名叫罗汉的郎中,常在广西永福县一带的山上采药广西桂林特产零食,凭着多年行医经验,他发现山上有一种野生藤果桂林旅游带什么特产,既能用于治疗咳嗽,又有消肿止痛的功效桂林特产小吃图片,又因为这种藤果味道非常甘甜桂林旅游带什么特产,山里人以此煮水代茶长期饮用,高寿者众多。后来人们为了怀念这位郎中,就将此果取名为罗汉果。
来源:罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥成熟果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收,晾数天后,低温干燥。
用法用量:罗汉果最常见的用法是直接以开水泡饮,也可煎汤、煮粥、炖肉汤等。煎服用量在9~15克。
罗汉果,始载于《广西临桂县志》,记有“罗汉果大如柿,椭圆中空,性甜凉,治咳嗽”。而《岭南采药录》则谓其“味甜,理痰火咳嗽,和猪肉煎煮服之”。
中医认为,罗汉果既善清热润肺、化痰止咳,用于肺热咳嗽或老年人肺燥久咳;又善生津止渴、利咽开音,用于燥热伤津引起的口干口渴,咽喉干痛,声音嘶哑等症。罗汉果单味煎服或泡饮,止咳喘、治咽痛的效果就很好,也可与蜂蜜、桑白皮、百部等药材同用。
秋冬时节为便秘多发季节,其主要原因为燥邪乃当季的主气,便秘多因肠燥而起。燥易伤津,津液亏损会导致肠道变得干涩,许多原来就有便秘的人群会因此而加重病情,而一些原本没有大便干燥的人,也常感到大便干结难解。另外,燥邪容易伤肺,因此秋冬季节也常会导致肺燥干咳,而中医认为,肺与大肠相表里桂林旅游带什么特产,彼此之间互有关联,肺气得顺,则大肠通畅桂林特产小吃图片。罗汉果既能润肠通便,又能润肺止咳,双管齐下,是治疗秋冬肠燥便秘的理想之选。而现代药理研究也发现,罗汉果对肠道蠕动具有促进作用,因此,罗汉果针对肠燥便秘特别管用。
【做法】猪展洗净焯水,其他材料清洗干净,向锅内加入适量清水煮沸,放入上述材料,煲40分钟,调味即可。
【专家点评】玉竹味甘性平桂林旅游带什么特产,具有清热润燥,养阴生津的功效。沙参则能养阴止渴桂林旅游带什么特产,润肺止咳。罗汉果素有良药佳果之称,其味甘性凉,具有清肺利咽广西桂林全州的女人广西桂林全州的女人,化痰止咳,润肠通便的作用广西桂林特产零食。陈皮理气化痰。各物相配成汤,能润肺利咽,化痰止咳,特别适合缓解燥邪伤肺而至的咽喉不适,咳嗽等,也适合长期吸烟人群食用。
【做法】1. 材料洗净桂林特产小吃图片,猪展焯水。2. 向锅内加入适量清水,放入上述材料,大火煮开转小火煮1小时,调味即可。
【专家点评】罗汉果甘甜滋润,是药食两用的清润佳品,味甘性凉,能清肺利咽、化痰止咳、润肠通便,炙过的枇杷叶能降气清肺止咳,且苦味大为减轻,使汤品更加甘甜可口。此汤膳能缓解因阴虚内热、痰热所导致的咳嗽、便秘、口咽干苦、皮肤干燥等不适,尤其阴虚、湿热体质者,大众亦可在秋季做保健服用。
【做法】把三种材料一起放入杯中,用50℃~60℃广西桂林全州的女人,300ml左右的温水冲泡,盖上盖子15分钟左右,即可饮用。
【做法】雪梨洗净去核切小块,放在碗中,加入罗汉果,再加入1小碗清水(没过物料半指即可),将整碗入蒸锅蒸30分钟即可。
【功效】本品具有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功效。主治痰火咳嗽,咽喉肿痛,伤暑口渴,肠燥便秘,咳嗽咽干,咽喉不利。
【做法】将柿饼切成丁,与罗汉果粉、冰糖一同放入锅中,加适量水,煮至柿饼软烂即成。每日分3次饮用,吃柿饼,喝汤。
【做法】将罗汉果洗净;西洋菜洗净,摘节;南杏仁用开水烫,去衣;猪肺洗净,沥干水广西桂林全州的女人,切块。把罗汉果桂林旅游带什么特产、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪肺、西洋菜,再煮沸后,文火煲1小时,加少许精盐即可食用。
【功效】本品清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者,症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。■
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