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　　2021年6月10日，国务院公布《国务院关于宣布第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录的告诉》，恭城瑶族油茶被列入国度级非物资文明遗产扩大项目名录。

　　明天（6月10日），桂林米粉当选第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录，恭城瑶族油茶当选扩大项目名录！桂林人吃的食品同样成为非遗啦桂林美食大全必吃！

　　广西文场音乐气势派头灵敏多变，音乐与言语相互紧扣、相辅相成，和声组成既有我国传统五腔调式的特性又有西洋和声小调的织体，在曲式开展，作品颜色，音乐气质，作品神韵等方面凸显出桂林特征。广西文场代表性曲目录要有《双下山》《王婆骂鸡》《西厢记》《红楼梦》等。

　　为使中国的非物资文明遗产庇护事情标准化桂林特产糕点，国务院公布《关于增强文明遗产庇护的告诉》，并订定“国度 + 省 + 市 + 县”共4级庇护系统，请求各处所和各有关部分贯彻“庇护为主、挽救第1、公道操纵、传承开展”的事情目标，实在做好非物资文明遗产的庇护、办理和公道操纵事情。

　　“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食物，听说史料纪录始于唐朝，距今已有1000多年的汗青。上世纪90年月后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，现在喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。

　　最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特性吸收了八方门客。米粉建造工艺源于传统，优于传统，以首创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰硕等劣势，这也是正宗桂林米粉所要具有的共同口感劣势。

　　国度级非遗代表性项目扩大项目，是指此前已进入上一批国度级非遗项目名录，而在后续一批申报时，因为申报地域和单元差别，只能以扩大庇护单元的情势将其申报项目作为扩大名录项目。

　　国度级非物资文明遗产名录是经中华群众共和国国务院核准，由文明和旅游部（简称“文旅部”）肯定并宣布的非物资文明遗产名录。

　　广西文场，别名“文场”、“文玩子”、“洋琴小调”、“莺歌小调”等，次要盛行于广西壮族自治区桂北官话地域，在桂林、柳州、宜山、平乐、荔浦等地尤其流行。

　　据理解，广西本次有16项当选第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录，2项当选第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录扩大项目名录。此中，桂林米粉当选第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录，恭城瑶族油茶当选扩大项目名录！

　　桂林鱼鼓用桂林方言演唱，演唱时左手抱鱼鼓，右手执板，按节拍边唱边敲，这类演唱情势源于道情。曲调为4句一组的单曲体徵调式桂林特产糕点。唱时4句一转，重复屡次，直至完毕。唱词请求活泼形象和白话化，根本为7字句，逢双压韵，一韵到底。叙说有人物有情节的故事，可演唱短、中、长篇。演唱者原为1人多角桂林特产糕点，现开展为2人或多人说唱和演出。其曲调有南路桂林特产糕点、北路之分，北路高亢、开阔爽朗，南路温和、深厚。

　　油茶的统—建造办法是以老叶红茶为主料桂林美食大全必吃，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，大都加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使滋味多了醇厚少了涩，并因煮的工夫恰如其分桂林美食大全必吃，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

　　桂林鱼鼓是广西代表性官方曲艺情势之一，从构成至今，沉淀了十分丰盛的文明内在，有着不成低估的代价。2014年，桂林鱼鼓经国务院核准列入《第四批国度级非物资文明遗产名录》。

　　广西文场曲调漂亮，具有明显的地区特征和深沉的外乡文明特征。2008年6月7日，广西文场被中华群众共和国国务院宣布为第二批国度级非物资文明遗产名录，项目编号Ⅴ－87。

　　据中国当局网动静，6月10日，国务院公布《国务院关于宣布第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录的告诉》，宣布了第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录（总计185项）和扩大项目名录（总计140项）。

　　桂林鱼鼓以伴吹打器“鱼鼓”而得名，俗称道情，源于现代的叙事讲唱道情，是鼓曲类道情份类曲种，是广西代表性曲艺情势之一。

　　2021年6月10日，国务院公布《国务院关于宣布第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录的告诉》，桂林米粉被列入国度级非物资文明遗产。